Tiệc Vui Đêm Giáng Sinh
Tiết trời đang dần se lạnh, báo hiệu một mùa Giáng sinh đang đến gần. Vẫn như những năm nào, cái lạnh trong đêm Noel mang đến trong mỗi người nhiều hoài cảm về phút giây sum họp bên gia đình, cùng quây quần bên những món ăn ấm nóng trong Đêm Thánh vô cùng nhiều ý nghĩa.
Nếu ngày 30 tết nguyên đán ở Việt Nam trở nên quan trọng nhất trong năm, dù ai đi xa vẫn cố gắng trở về cho giờ giao thừa, đón mừng năm mới trong không khí gia đình, thì Noel chính là thời điểm quan trọng nhất trong năm của nhiều nước Châu Âu, và dần mở rộng ra các nước trên thế giới. Trong đêm Noel, mừng Chúa giáng sinh, người ta thường tổ chức những buổi tiệc gia đình, mang phong cách rất riêng và đầm ấm. Mỗi món ăn trong đêm Giáng sinh vừa mang đến cảm giác ngon miệng vừa mang trong mình một câu chuyện đầy ý nghĩa. Trong số đó, không thể không nhắc đến món gà tây và bánh củi.
Gà tây hay còn được gọi là gà lôi (Turkey hay Dinde), được các nhà thám hiểm vùng Châu Mỹ mang vào Châu Âu vào khoảng thế kỷ XVI. Tại Pháp, gà tây lần đầu được đưa vào bàn tiệc là vào dịp cưới của vua Charles thứ XIX (năm 1570). Từ đó, gà tây được coi như món ăn của Hoàng gia và giới thượng lưu trong những dịp lễ, tiệc, đặc biệt là buổi tiệc đêm Noel. Ngày nay, gà tây là món ăn đặc trưng và thông dụng nhất trong lễ Giáng sinh.
Để chế biến món gà tây quay, trước hết bạn nên chọn một chú gà tây có trọng lượng khoảng 5 kg, và chuẩn bị một số gia vị chế biến như bơ, nước sốt… Khi chế biến, bạn cho quét bơ bên ngoài thân của gà đã làm sạch, sau đó dùng giấy bạc gói lại, cho vào lò với nhiệt độ khoảng 2000C, trong thời gian từ 20 - 30 phút, sau đó hạ nhiệt độ dần còn khoảng 1800C, để thêm khoảng 20 phút. Sau đó, mở gói gà ra và nướng khoảng 20 phút nữa để da gà chuyển sang màu nâu giòn là được. Gà sau khi lấy ra khỏi lò sẽ được gói lại và để nơi có nhiệt độ ấm. Sau khoảng 15 phút, gia đình bạn có thể cùng dùng bữa tiệc đêm Giáng sinh ấm áp với món gà tây quay cùng món sốt chấm đặc biệt, được làm từ nước trộn của thịt và trái cây, và dĩ nhiên không thể thiếu bánh mì và thịt ba rọi muối xông khói.
Bản tin số 16 / 2006

Địa điểm du lịch Tây Nguyên lễ 30/4: Khám phá thiên nhiên hoang sơ và văn hóa đặc sắc
Tây Nguyên, vùng đất huyền bí với vẻ đẹp hoang sơ, sẽ là điểm đến lý tưởng trong kỳ nghỉ lễ 30/4. Nế ...
Gợi ý 6 món cà ri Thái Lan đặc sắc nên thử sau khi tham gia Lễ hội té nước Songkran
Khám phá 6 món cà ri Thái Lan đặc trưng từ miền Nam, Bắc, Trung. Thưởng thức cà ri tại các nhà hàng ...
“Đổi gió” cho chuyến du lịch lễ, trải nghiệm hoạt động ngoài trời và thể thao mạo hiểm ở Brunei
Tìm hiểu những hoạt động du lịch ngoài trời và thể thao mạo hiểm hấp dẫn tại Brunei. Khám phá các kh ...
Trải nghiệm du lịch độc đáo dịp lễ 30/4 ở Campuchia: Khám phá Angkor Wat và những món ăn tuyệt vời
Nếu bạn đang tìm kiếm một hành trình vừa kỳ bí, vừa tràn ngập những cảm xúc khó quên, thì Campuchia ...
5 địa điểm du lịch trải nghiệm ở Philippines: Điểm đến tuyệt vời cho kỳ nghỉ lễ 30/4 của bạn
Khám phá những địa điểm du lịch trải nghiệm ở Philippines tuyệt vời, từ bãi biển Boracay, Palawan đế ...
Khám phá mùa hoa đỗ quyên Hàn Quốc: Lễ hội và tổng hợp những địa điểm ngắm hoa vạn người mê
Mùa hoa đỗ quyên Hàn Quốc không chỉ đơn thuần là một mùa hoa, mà còn là dịp để khách du lịch Hàn Quố ...