An toàn thực phẩm khi đi du lịch

Mùa hè, các gia đình thường cố gắng tạo điều kiện cho cả nhà đi du lịch. Tuy nhiên, vấn đề đảm bảo sức khoẻ là một mối quan tâm đầu tiên đối với mọi người. Sau đây là vài lời khuyên bổ ích cho bạn về vấn đề này.

21/07/2009 09:58

Hãy nhớ những điều sau để gia đình bạn có một chuyến đi tuyệt vời nhé!

Vi trùng gây ra ngộ độc thực phẩm phát triển nhanh ở nhiệt độ từ 18 đến trên 40ºC.

Mùa hè đi du lịch các gia đình nên chú ý đến vấn đề đảm bảo sức khỏe.

Bạn đừng nên để những thực phẩm chuẩn bị sẵn vào những nơi "nguy hiểm" hơn 2 tiếng đồng hồ.

Khi nhiệt độ ngoài trời đã cao hơn 36ºC thì thời gian để thực phẩm bên ngoài chỉ giới hạn 1 giờ mà thôi. Và đối với những thứ đã bị ôi thiu thì bạn đừng nên tiếc rẻ mà không vứt đi.

Chờ tới trước giờ khởi hành hãy cho thực phẩm giữ lạnh vào hộp chứa riêng và đảm bảo có thật nhiều đá để đảm bảo độ tươi ngon cho đồ ăn.

Mang theo hai hộp giữ lạnh - một cho đồ uống, một cho thực phẩm dễ hỏng. Bằng cách đó, không khí nóng cũng không thể làm hư hại đồ ăn hay thức uống.

Không khí nóng cũng không thể làm hư hại đồ ăn hay thức uống.

Khi trời nóng bức hãy để hộp giữ lạnh trong xe hay nơi có điều hoà chứ không nên để sau cốp xe. Khi đến nơi du lịch, thùng thực phẩm cần đặt vào nơi có bóng mát.

Thực phẩm cần đặt vào nơi có bóng mát.

Rửa tay sạch sẽ sau khi lấy hoặc cất thực phẩm. Xà phòng và nước ấm là chất vệ sinh lý tưởng nhất.

Bạn hãy mang theo một bình nước, một bánh xà phòng, khăn giấy đề phòng nơi đến không có sẵn. Khăn giấy ướt đóng gói sẵn cũng là một gợi ý cho sự thuận tiện.

Rửa tay sạch sẽ sau khi lấy hoặc cất thực phẩm.

Gói riêng gà và thịt sống trong những túi kín hay hộp chứa và đặt vào đáy thùng giữ lạnh. Tuy nhiên, các bạn nên chế biến chúng trong vòng 1 tiếng sau khi rời nhà.

Khi nướng, hãy dùng nhiệt kế để đảm bảo thịt ở nhiệt độ an toàn. Phần ức gà nên chế biến ở nhiệt độ 85ºC, còn những phần khác là 90ºC. Thịt bò, cừu bít tết hoặc nướng chín tái tốt nhất ở 70ºC và chín kỹ ở 75ºC.

(Nguồn: CNMS)

Chủ đề:

Tag: