Các nước trên thế giới ăn gì dịp Giáng sinh

  06/12/2019

 

 

Giáng sinh thường gắn liền với các nước Phương Tây, nhưng ngày lễ này cũng đã đi sâu vào nền văn hóa xứ sở Phù Tang cho đến nay. Tại Nhật Bản, dù người theo đạo Thiên Chúa chỉ chiếm khoảng 2% nhưng ngày Giáng sinh đã trở thành ngày lễ ý nghĩa, là dịp để mọi người thể hiện tình cảm với nhau.

Họ sửa sang nhà cửa, trang trí cây thông và cùng nhau thưởng thức bữa tiệc đặc biệt. Món ăn đặc trưng nhất của người Nhật có tên “bánh Giáng sinh”, được làm từ bánh xốp, dâu tây và kem đánh bông. Có thể nói, bánh kem là thứ không thể thiếu với xứ xở hoa anh đào mỗi mùa Noel về.

Bữa tiệc của người Pháp kéo dài từ lễ Giáng sinh tới Tết Dương lịch. Một trong những món ăn không thể thiếu trong ngày này là Coquilles Saint-Jacques. Nguyên liệu chính để làm nên món ăn này là sò điệp, rau thơm và bơ, được để nguyên trong vỏ sò. Ngoài ra còn một số món quen thuộc như gà tây đút lò, chả giò phô mai, toast gan ngỗng.

Bữa tiệc Giáng sinh tại Áo được các bà nội trợ rất chăm chút. Món chính thường là thịt chân giò bỏ lò. Ngoài ra, người Áo còn chuộng ăn rất nhiều loại bánh ngọt như bánh chocolate Sacher torte, bánh mỳ ngọt Stollen với hoa quả khô, bạch đậu khấu, quế và rượu Rum.

Ẩm thực của Canada có sự pha trộn giữa văn hóa Anh và Pháp. Vào đêm Giáng sinh, người dân sẽ dùng những ly eggnog kem tươi được làm từ rượu, sữa và bánh tart bơ. Loại thức uống vừa bổ dưỡng, vừa ấm bụng như eggnog rất phù hợp với thời tiết mùa đông lạnh lẽo. Hương vị hấp dẫn của eggnog là sự hòa quyện tinh tế của vị béo ngậy từ sữa, kem lạnh và trứng, pha chút vị ngọt của đường và chút ngất ngây của rượu mạnh.

Ẩm thực Mexico rất phong phú với nhiều gia vị đặc sắc bùng nổ trong khoang miệng. Trong bữa tiệc Giáng sinh ở xứ này luôn xuất hiện các món salad từ củ dền, chuối và lạc. Ngoài ra bàn tiệc còn có món pozole – loại thịt hầm nhừ với ngô nếp và gia vị ớt cay. Một số món tráng miệng quen thuộc như atole, bán pancake phủ quế bột, đường, pudding nóng.

Ảnh: worldofwanderlust

Do vị trí địa lý thuộc Nam bán cầu, nên vào mùa Giáng sinh các nước Châu Úc lại rơi vào dịp hè nóng nhất trong năm. Thế nên người dân ở đây có thói quen ăn nhiều món nguội kèm salad. Người Úc thích ăn đồ BBQ nướng ngoài trời có thịt cừu, thịt bò và hải sản. Ngoài ra, tráng miệng có món pavlova với lòng trắng trứng đánh bông và nướng giòn, ăn kèm cùng dâu tây.

Với người Na Uy, đùi lợn muối là món không thể thiếu trên bàn tiệc Giáng sinh. Món ăn trở thành truyền thống lâu đời của đất nước vùng Bắc Âu, được xuất phát từ thời Roman cổ đại khi món thịt lợn rừng chỉ xuất hiện vào ngày lễ. Vị dai, bùi, đậm đà, béo ngậy sẽ mang không khí an lành đến gần hơn với mọi người.

Lễ Giáng sinh bị cấm trên toàn nước Nga năm 1917, mãi cho đến năm 1992 mới chính thức được tổ chức trở lại. Tuy người Nga không trang trí cây thông Noel trong ngày này nhưng họ có loại cây Evergreen. Tiệc Giáng sinh ở Nga thường có nhiều món ăn khác nhau tùy theo vùng miền nhưng theo truyền thống vẫn làm 12 món tượng trưng cho 12 vị tông đồ của Chúa.

Đặc biệt, món tráng miệng kutya làm từ lúa mỳ, mật ong, nho khô không thể thiết trong bữa tiệc. Theo như suy nghĩ của người dân nước Nga thì ngũ cốc tượng trưng cho hy vọng, mật ong mang đến hạnh phúc, hạt cây tượng trưng cho sự thái bình. Món Kutya được dùng chung trong cùng một chiếc đĩa để thể hiện cho sự đoàn kết hòa hợp.