Đi tour chợ nổi Khlong Lat Mayom thưởng thức món ngon

  05/12/2019

 

Một trong những món ngon nhất mà khách du lịch Bangkok “phải thử” khi đi tour chợ nổi Khlong Lat Mayom là pla pao. Đây là món cá nướng muối nổi tiếng của người Thái Lan. Một gian hàng nằm giữa chợ bày bán cá nướng rất thơm ngon. Có tới hàng chục chiếc vỉ nướng xếp dọc quán và mỗi lần có thể làm chín cả trăm con cá.

Bạn có thể chọn cá quả, cá rô phi hoặc cá chẽm rồi đầu bếp sẽ đem đi chế biến rồi nướng lên. Cá chín được bày trong hộp rồi bưng ra cho khách kèm nước sốt và rau xanh. Bề ngoài một con cá quả nướng trông có hơi đáng sợ nhưng khi thưởng thức bạn mới thấy nó ngon cỡ nào. Thịt tươi, nướng vừa phải nên không bị khô. Nước sốt cũng ngon, đó là loại sốt hải sản đặc biệt của Thái Lan có pha với chanh, tỏi, ớt. Một loại sốt khác thì làm từ ớt xay và cà cuống nên có hương vị đặc biệt.

Bạn có thể tìm thấy vài gian hàng bán món goong ob woon sen trong chợ. Sau khi gọi món, nhân viên sẽ có chỗ để từng thành phần vào đĩa, bạn có thể chọn và mang về bàn ngồi ăn. Blogger ẩm thực Mark Weins cho rằng, món goong ob woon sen ở khu chợ nổi này chỉ thua mỗi nhà hàng Somsak Boo Ob mà anh từng ăn trong suốt thời gian sống ở Bangkok.

Miến được gia giảm cùng với hương vị của tỏi, gừng, tiêu đen, tiêu Sichuan, nên mềm dai vừa phải, ăn vào rất ngon. Tôm thì không bị nấu quá lửa, vẫn giữ được sự béo và ngậy của lớp thịt bên trong vỏ. Ngoài ra, goong ob woon sen còn gây ấn tượng bởi nước sốt hơi cay đi kèm, cân bằng hương vị chua và ngọt của các nguyên liệu. Sự kết hợp giữa nước sốt, tôm và miến vô cùng ngon miệng.

Gai galae là món không dễ tìm thấy, nên khi tham gia tour chợ nổi Khlong Lat Mayom bạn hãy chớp lấy cơ hội để thưởng thức. Gà nướng và bọc trong sốt BBQ của Thái Lan làm từ nước cốt dừa và ớt khô. Món ăn có vị hơi cay, béo ngậy, đậm đà và tỏa khói thơm với chút mùi ớt.

Dứa nhỏ là một món tráng miệng nhẹ nhàng có nguồn gốc ở Chiang Rai. Loại dứa nhỏ, sau khi gọt vỏ để lại một đoạn cuống rất tiện cầm tay. Dứa Thái Lan vốn có vị ngọt, nhiều nước và giòn thơm, thích hợp để kết thúc bữa ăn đầy thịt và béo ngậy trước đó của bạn ở khu chợ nổi.

Khi chuẩn bị kết thúc tour chợ nổi, nếu bạn vẫn muốn mang một món ăn nhẹ về nhà thì hãy chọn khao lam. Đó là cơm nếp trộn đường, nước cốt dừa nhồi vào ống tre và được nướng lên từ từ. Quá trình nướng và chế biến làm cơm ngậy, dẻo hơn, và việc nướng trong ống tre xanh cũng khiến hương vị đậm đà hơn. Các ống cơm nhỏ thích hợp để bạn mang về hoặc ăn trên đường đi. Không phải lúc nào bạn cũng tìm được nơi làm khao lam ngon ở Bangkok, vì vậy hãy tranh thủ mua khi đi chợ nổi.