1900 1839
Cước 1000đ/phút
EN

Mùa hồng vàng chín mọng, trĩu quả ở Trung Quốc

Cuối thu, đầu đông, khi cành cây còn trơ lại vài chiếc lá, mùa hồng vàng ở Trung Quốc bắt đầu. Tùy theo vị trí địa lý của từng vùng, hồng có thể chín sớm hoặc muộn. Theo South China Morning Post, hồng thường chín vào cuối thu và có thể ở trên cây đến mùa đông.

  07/11/2019
 

Hồng trĩu quả nổi bật trên nền trời xanh biếc

Trong quá khứ, hồng được coi là cây lương thực quan trọng ở vùng Đông Á. So với táo, hồng có hàm lượng chất xơ và một số khoáng chất cao hơn. Vào mùa thu hoạch, những cây hồng trút hết lá, chỉ còn quả chín mọng lúc lỉu trên cành chờ hái.

Quả hồng chín mọng lúc lỉu trên cành chờ hái

Tại Trung Quốc, đây là loại quả được nhiều người ưa thích. Theo Cơ sở Dữ liệu Thống kê Doanh nghiệp của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp (FAOSTAT), sản lượng hồng ở quốc gia này cao nhất thế giới, đạt 4,2 triệu tấn vào năm 2017. Phần lớn trong số đó được sấy khô trước khi đưa ra thị trường.

Tỉnh Sơn Đông (Trung Quốc) trở nên rực rỡ bởi sắc cam của những vườn hồng

Hồng khô trong tiếng Trung gọi là Shibing. Nghề làm hồng truyền thống của Trung Quốc có lịch sử hàng nghìn năm. Sau khi được hái xuống, hồng sẽ được đóng thùng và chuyển đi tiêu thụ ở nhiều nơi trên toàn quốc và xuất khẩu sang Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ...

Hồng khô được làm sau tiết sương giáng

Theo những nghệ nhân trong nghề, người ta chỉ thu hoạch quả để làm hồng khô sau tiết sương giáng (khoảng từ 23/10-6/11). Khi đó, hồng mới chín hoàn toàn và đạt hàm lượng đường cao nhất. Thời gian thu hoạch có thể ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm.

Hồng khô, sản phẩm đặc trưng của du lịch Trung Quốc

Sau khi thu hoạch, người ta phải gọt vỏ. Trước đây, họ phải làm công việc này bằng tay. Tuy nhiên, hiện tại, họ có thể dùng máy. Sau khi gọt vỏ, người làm phơi hồng dưới ánh sáng mặt trời. Thời gian làm hồng khô có thể kéo dài 2 tháng.

Hồng treo gió

Người dân địa phương treo hồng trên dây để làm món hồng treo gió. Hồng treo gió có lớp ngoài dẻo, bên trong mềm thơm, chảy mật ngọt lịm là món ăn vô cùng hấp dẫn. Hiện tại, quả hồng là một trong những sản phẩm quan trọng đối với kinh tế nông thôn Trung Quốc.
Theo Tran Minh Hieu (Wiki Travel)
Các tin khác

Bảo tàng Erawan Bangkok, địa điểm check in nổi đình đám trên Instagram

Thái Lan luôn nổi tiếng với những công trình kiến trúc chùa chiền vừa nguy nga tráng lệ, vừa nổi bật ...

  11/11/2019

Xuyến xao mùa cúc họa mi giữa lòng Hà Nội

Từ cuối tháng 10 đến đầu tháng 11 là thời điểm cúc họa mi bắt đầu xuất hiện, điểm tô cho sắc thu Hà ...

  11/11/2019

Du lịch mũi Kê Gà và những trải nghiệm độc đáo

Sở hữu cảnh quan hoang sơ, nước biển trong xanh, những phiến đá kỳ dị độc đáo cùng ngọn hải đăng cổ ...

  11/11/2019

Những cột đá 7 màu cuốn hút giữa sa mạc khô cằn ở Mỹ

Nằm trên xa lộ Interstate 15, phía Nam Las Vegas, Seven Magic Mountains là điểm đến được nhiều n ...

  11/11/2019

Đặc sắc hương vị ẩm thực mùa đông Nhật Bản

Tháng 11, ở Nhật, những bông tuyết đầu mùa và cái lạnh ghé thăm, mang theo nhiều món ngon và dinh dư ...

  11/11/2019

Những nét đặc sắc riêng biệt ở xứ Ba Tư Iran

Iran hay xứ Ba Tư trước đây là nơi sở hữu một trong những nền văn minh cổ nhất thế giới, với bề dày ...

  11/11/2019
pin