Ẩm Thực - Khám Phá

Đặc sắc tiệc Giáng sinh xứ Bắc Âu

Ngoài những bữa tiệc sum vầy với món gà Tây thơm ngon, rượu champagne nồng ấm và bánh quy gừng quen thuộc, đặc sắc tiệc Giáng sinh xứ Bắc Âu mang phong vị rất đặc trưng và đậm đà bản sắc văn hóa. Hãy cùng khám phá một số món ngon ở các quốc gia vùng tuyết lạnh vào mùa Giáng sinh nhé!

28/09/2018 14:21

Cá tuyết khô ngâm giấm Lutefisk

Món ăn đặc biệt này luôn được người Na Uy dùng trong dịp lễ Giáng sinh hoặc sum họp gia đình. Cá tuyết được bắt dưới những lớp băng dày sau đó làm khô chúng và mang đi ngâm dấm để giảm độ tanh, tăng hương vị chua cay với nước sốt. Đây là món ngon nổi tiếng, hấp dẫn nhiều thực khách bởi món cá có vị thơm ngon, béo bùi, chắc chắn ăn một lần bạn sẽ nhớ mãi.

Thịt cừu hun khói Hangikjöt

Đặc sắc tiệc Giáng sinh xứ Bắc Âu còn thể hiện ở món thịt cừu được ướp muối và xông khói để tạo nên hương vị riêng biệt. Món ăn này có thể ăn sống hoặc đem đi luộc chín để tăng thêm độ béo ngon. Thông thường thịt cừu được thái mỏng ăn cùng đậu xanh, khoai tây luộc, cà tím chua, sốt trắng. Ngày nay, Hangikjöt là món ăn đặc sản không thể thiếu trong các ngày lễ quan trọng ở Iceland.

Bánh mì đen Rúgbrauð

Bánh mì lúa mạch đen Iceland vừa thơm ngon, lại đặc ruột. Người ta ủ bột và cho vào một chiếc hộp gỗ đặc biệt, rồi để chúng vào nơi có nguồn địa nhiệt và lấy ra vào ngày hôm sau. Người ta thưởng thức bánh mì Rúgbrauð cùng nhiều thứ phong phú như: bơ, cá hồi xông khói, pate cừu, thịt cừu xông khói, cá trích ngâm muối hoặc phô mai.

Cháo yến mạch Puuro

Đây là món ăn không thể thiếu trên bàn tiệc Giáng sinh của người Phần Lan. Tuy nhiên, loại cháo này không đơn thuần nấu bằng gạo thông thường mà bằng một loại gạo có dạng dẹt và ngắn, dẻo hơn gạo tẻ nhưng không dính. Gạo này sẽ được nấu với sữa, bơ đến khi nhừ, khi ăn cho thêm bột quế trộn đường hoặc ăn kèm với hoa quả hay nho khô, mùi vị rất thanh mát.

Xúc xích Pølse

Pølse là loại xúc xích đỏ vô cùng nổi tiếng, được xem như món ăn truyền thống của Đan Mạch. Xúc xích được làm từ thịt heo xay mịn nêm với hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu hoặc hạt mù tạt. Món ăn này thường được dùng kèm với với mù tạt, nước xốt cà chua, hành tây chiên, dưa chiên và dưa chuột ngâm. Đây cũng là món ngon Đan Mạch “níu chân” du khách.

Bánh phết bơ Smørrebrød

Smørrebrød là một món khai vị đặc sắc không thể thiếu trong bữa tiệc Giáng sinh của người Đan Mạch. Bên cạnh việc phết bơ để tăng thêm hương vị, bánh còn được phủ thêm tôm sốt đỏ hồng, patê gan béo ngậy và cá trích xông khói thơm phức… Chút mềm mại của lớp bánh quyện hòa với thịt cá đậm đà càng làm kích thích vị giác người thưởng thức, giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hơn vẻ đặc sắc tiệc Giáng sinh xứ Bắc Âu.

Thịt viên Thụy Điển

Vào dịp Giáng sinh, trên bàn ăn của người Thụy Điển không thể thiếu thịt viên. Món ăn này là sự kết hợp giữa thịt gà với thịt bò, băm nhuyễn, vo thành từng viên, đem chiên hoặc nướng tùy khẩu vị. Đặc biệt, món ăn này càng ngon hơn khi có sự góp mặt của nước sốt mang hương vị đậm đà, và thường ăn kèm với khoai tây nghiền, mứt lingonberry, dưa chuột non ngâm hoặc dùng với mì Ý.

Bánh quy gừng

Đây là món ăn được người Thụy Điển đặc biệt yêu thích vào mỗi dịp Giáng sinh. Món bánh nổi bật với màu vàng óng do nghệ phủ lên cùng những hạt nho khô điểm xuyết ở phần trung tâm. Miếng bánh giòn tan thơm mùi gừng nồng ấm sẽ góp phần tạo nên không khí vui tươi ấm cúng cho cả bữa tiệc.

CÔNG TY VIETRAVEL
190 Pasteur, P.6, Q.3, TP.HCM
Tel: (028) 3822 8898 | Hotline: 1900 1839 (08:00 - 23:00 hàng ngày)
Fanpage: vietravel | Website: www.travel.com.vn
Các trung tâm, chi nhánh, phòng đăng ký du lịch của Vietravel trên toàn quốc.

Chủ đề: Châu Âu ,Tour Giáng sinh và Tết Dương lịch ,Vietravel: Du lịch 360 độ