MÙA NƯỚC NỔI NHỚ MÓN ĂN QUÊ

Chỉ hơn một tháng nữa quê tôi nước lại tràn đồng, đây cũng là lúc cá từ thượng nguồn đổ về. Người dân quê tôi đã quen “sống chung với lũ” nên cứ nhớ mùa lũ như cánh đồng lúa chín đang vào mùa gặt. Trước mùa lũ ai cũng chuẩn bị chiếc xuồng nhỏ và hàng trăm mét lưới cho “mùa thu hoạch” cá rô đồng, cá linh. Mùa này chuột đồng rất nhiều, lúa vào mùa gặt chuột no say và mập căng tròn. Chế biến món ăn quê từ chuột đồng thật đơn giản nhưng rất ngon. Có nhiều cách chế biến nhưng ngon nhất vẫn là tẩm ướp chuột với gia vị sau đó căng ra trên thanh tre rồi nướng bằng lửa thang, vị thơm của gia vị, vị béo ngọt của thịt mới đậm đà.

Tôi vẫn còn nhớ hoài món canh chua cá linh với bông điên điển của mẹ. Nói đến bông điển điển chỉ cần ra bờ ruộng hay chống xuồng đi một lúc là đã có một rổ bông vàng ươm. Hoa vàng kết thành chùm nhỏ, khi nấu bùi bùi rất ngon, người ta hay chọn cá linh béo để nấu cùng để tăng thêm hương vị của nồi canh chua. Vị chua của me, vị ngọt của cá, vị đắng thanh nhẹ và bùi của điên điển làm ai cũng phải “nghiền” ngay từ lần đầu thưởng thức để  thêm nhớ.

Về An Giang mùa nước nổi bạn sẽ có dịp khám phá những “làng bè”, nơi chuyên nuôi loài cá da trơn nước ngọt. Bạn đã từng thấy tượng đài cá basa, đó chính là biểu tượng và niềm tự hào của những người dân đồng bằng đã tạo nên một vóc dáng, sự phát triển của một làng nghề ở  vùng sông nước Cửu Long. Để khám phá nét đặc trưng của văn hóa sông nước Nam bộ bạn hãy đến chợ nổi An Giang hay tham quan làng dệt thổ cẩm của đồng bào Chăm với những sản phẩm “hand made” rất đặc sắc.

Xuôi về vùng Tịnh Biên (An Giang), Trà Sư như cánh cổng màu xanh của khu rừng tràm ngút ngàn. Đi trên chiếc xuồng nhỏ len lỏi giữa những tán rừng tràm che kín bầu trời chỉ đủ những tia nắng đan nhau rọi những tia sáng xuống mặt nước bạn sẽ cảm nhận được mùi hương tràm nồng nàn, đang khoe những bông hoa trắng đồng nội, bên dưới là màu xanh của những cánh bèo.

Chắc hẳn bạn sẽ luyến tiếc nếu không ghi lại những kỷ niệm khó quên này. Được lên tháp canh của Trà Sư, nhìn xa xa là một vùng trời mênh mông của biển nước và những cánh chim tìm về tổ, lòng bạn sẽ nao nao một nỗi nhớ khi xa. Bạn có thích được tự tay chế biến món cá đồng sau khi câu? Sẽ là trải nghiệm thú vị nhất của bạn trong hành trình 2 ngày để khám phá mùa nước nổi miền Tây. Được biết, Vietravel là công ty đầu tiên giới thiệu tour “đặc sản” hấp dẫn này. Bạn có thể khởi hành theo đoàn từ TP.HCM hoặc đến An Giang và khởi hành từ đây. Du khách từ các tỉnh phía Bắc có thể kết hợp tham quan tại TP.HCM và tham gia tour này, hứa hẹn sẽ rất thú vị.  

Vietravel hiện là công ty du lịch có hệ thống giao dịch lớn nhất Việt Nam hiện nay, tại khu vực Tây Nam bộ bên cạnh chi nhánh Vietravel Cần Thơ, Vietravel đã có mặt tại Phú Quốc và Long Xuyên (An Giang). Với lợi thế này, Vietravel đang đẩy mạnh khai thác các tour “độc” ở cả ba miền trong đó mùa nước nổi là tour “hot” nhất mà bạn không thể bỏ qua khi về miền Tây.  

Thông tin tour: Về miền tây khám phá mùa nước nổi (2 ngày)

Giá: 1.790.000 VND/khách (từ TP. HCM). 1.290.000 VND/khách (từ Long Xuyên).

Ngày khởi hành (dự kiến): 22/9, 29/9, 6/10, 13/10, 20/10/2012

Liên hệ:

Vietravel – 190 Pasteur, P.6, Q.3, Tp. HCM

ĐT: (08) 38 22 8898

Vietravel Long Xuyên - 23A Lý Thái Tổ - P. Mỹ Long – TP. Long Xuyên

ĐT: (0763) 923 567. Hotline: 0919.342.415 (Mr. Thanh Phong).

Các phòng đăng ký du lịch tại TP. HCM: Q.10 – 505 Lê Hồng Phong, Q.10, Tel: 38 356 460; Q.11 - 1456E Đường 3/2, Q.11, Tel: 39 699 439; Cộng Hòa - 492 Cộng Hòa, Q. Tân Bình, Tel: 38 102 409; Chợ Lớn - 30 Châu Văn Liêm, Q.5; Tel: 38 537 237; Âu Cơ - 286 Âu Cơ, Q. Tân Bình; Tel: 39 755 011; Quang Trung - 37 Quang Trung, Q. Gò Vấp, Tel: 39 899 334/5/6; Tân Định - 35 Trần Quốc Toản, Q.3, Tel: 38 206 777; Nguyễn Huệ - 75 Nguyễn Huệ, Q.I, Tel: 39 141 301; Phú Mỹ Hưng - 1409 Nguyễn Văn Linh, KP. Mỹ Toàn 2, Q.7; Tel: 54 122 777; Bùi Viện – 37 Bùi Viện, Q.I, Tel: 39 209 373/4/5. Hoặc mua tour trực tuyến tại www.travel.com.vn