Văn Hóa Phong Tục

Vui xuân cùng đồng bào Sán Chỉ

Cứ mỗi độ xuân về, đồng bào Sán Chỉ ở vùng cao Đông Bắc lại mở hội vui xuân với các trò chơi dân gian cùng những món ẩm thực truyền thống.

04/02/2008 15:28

Đến với hội xuân của người Sán Chỉ, bạn sẽ được thưởng thức những làn điệu Soóng Cọ mượt mà với những bài hát dân gian, có nội dung hát về mùa màng và lời tỏ tình của đôi lứa. Những làn điệu thân quen ấy có khi được các đôi trai gái ngồi bên nhau hát suốt đêm, bên bếp lửa, bên bờ suối, hay bên những sườn đồi. Nhiều đôi trai gái nên vợ nên chồng cũng từ những buổi hát Sóong Cọ ngày xuân. Ngoài ra, bạn còn được tham gia các trò chơi như: thi đẩy gậy, kéo co, bắn nỏ, đánh cù, đi cà kheo…

Đến hội, bạn sẽ được mời thưởng thức món xôi ngũ sắc, đặc sản của người Sán Chỉ. Để làm được món xôi độc đáo này, các bà các chị phải vào rừng từ nhiều ngày trước đó để tìm những lá cây rừng như cây dứa, cây giá, cây sâu cước… là nguyên liệu để tạo ra màu, vị của món xôi.

Cùng với xôi ngũ sắc, bạn hãy nếm thử món bánh cốc mồ để rồi nhớ mãi vùng đất và con người nơi đây. Nguyên liệu để làm món bánh cốc mồ thật đơn giản, chỉ gồm gạo nếp thơm, nhân đỗ, gói lá chuối và được gói giống như chiếc bánh gio của người Kinh. Gạo nếp được chọn để “thi đấu” phải là gạo nếp mới, có mùi thơm đặc trưng của gạo nếp nương, được nấu thành xôi và giã mịn, qua bàn tay khéo léo của các cô gái bản tạo ra những chiếc bánh có góc cạnh xinh xắn, khi nấu chín có mùi thơm hấp dẫn. Ngoài ra, người Sán Chỉ còn biết sử dụng lá Cơm Nông để bánh được điểm màu đỏ rất đặc biệt. Cốc mồ là loại bánh không thể thiếu được trong những lễ hội của người Sán Chỉ. Quan niệm của đồng bào Sán Chỉ, ai ăn được sẽ gặp nhiều điều may mắn, tốt lành, hạnh phúc suốt năm.
(Nguồn báo QĐND)

Chủ đề:

Tag: