Ẩm Thực - Khám Phá

Khám phá thế giới ẩm thực Hàn Quốc qua 10 món gà siêu đỉnh

Ẩm thực Hàn Quốc nổi tiếng với sự đa dạng và phong phú, và gà chính là một trong những nguyên liệu được sử dụng phổ biến nhất. Những món gà ngon ở Hàn Quốc không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn là một phần văn hóa ẩm thực của đất nước này. Với vô vàn cách chế biến đa dạng, từ nướng, xào, hầm đến chiên... 10 món gà ngon độc đáo ở Hàn Quốc trong bài viết này sẽ mang đến những trải nghiệm ẩm thực mới lạ và hấp dẫn.

21/01/2025 16:49

Mặc dù không phổ biến bằng thịt bò hay thịt lợn, nhưng gà lại chiếm một vị trí đặc biệt trong lòng người Hàn. Thịt gà không chỉ là một nguồn protein dồi dào mà còn là nguyên liệu chính trong rất nhiều món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Cùng mình khám phá ngay những món gà nổi tiếng nhất ở Hàn Quốc nhé!

1. Dak-ggo-chi: Xiên que gà nướng cháy phố

Món ăn đường phố phổ biến này rất được giới trẻ yêu thích. (Ảnh: Sưu tầm)

Ai đã từng đặt chân đến các khu phố ăn uống sầm uất của Hàn Quốc như Myeongdong, Sinchon chắc chắn không thể bỏ qua món dak-ggo-chi thơm lừng này. Thịt gà mềm ngọt, được ướp gia vị đậm đà, xiên cùng các loại rau củ rồi nướng trên bếp than hồng. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt gà hòa quyện cùng vị cay nồng của sốt nướng, thật sự quá đã!

>> Tham khảo Tour du lịch Hàn Quốc:
1. Busan - Ngôi làng bích họa Gamcheon - Tháp Busan - Seoul - Công viên Lotte World - Đảo Nami - Thư viện Starfield - COEX Mall | Trải nghiệm tàu cao tốc KTX & trải nghiệm tắm hơi kiểu Hàn Jimjibang (5N4Đ)
2. Seoul - Đảo Nami - Ski resort - Thung lũng băng Eobi - Công viên Lotte World - Làng cổ Bukchon | Trải nghiệm trượt tuyết & trải nghiệm tắm hơi Jimjilbang (5N4Đ)
3. Hàn Quốc: Seoul - Công viên Everland - Ngôi nhà gấu trúc Panda - Làng cổ Bukchon Hanok - Đảo Nami (3 đêm khách sạn) (5N4Đ)

2. Dak-gang-jeong: Gà rang giòn cay ngọt

Với lớp vỏ giòn tan bên ngoài và thịt gà mềm ngọt bên trong, dak-gang-jeong là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. (Ảnh: Sưu tầm)

Nếu bạn là fan của những món ăn vặt giòn tan thì dak-gang-jeong chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Thịt gà được tẩm bột chiên giòn, phủ một lớp sốt cay ngọt đậm đà, rắc thêm chút lạc rang thơm bùi. Món ăn này thường được ăn kèm với bánh gạo cay, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo.

3. Jjim-dak: Gà hầm cay ngon tuyệt cú mèo

Món jjim-dak ấm áp và đậm đà hương vị sẽ khiến bạn ấm lòng trong những ngày đông giá lạnh. (Ảnh: Sưu tầm)

Jjim-dak là một món ăn ấm lòng, thích hợp cho những ngày trời lạnh. Thịt gà được hầm nhừ trong một loại sốt đặc biệt, cùng với các loại rau củ như khoai tây, cà rốt, hành tây. Vị ngọt của thịt gà kết hợp với vị cay nhẹ của ớt, tạo nên một hương vị khó quên.

4. Dak-gal-bi: Món gà xào cay đặc sản Chuncheon

Món ăn này được xem là biểu tượng của ẩm thực Hàn Quốc. (Ảnh: Sưu tầm)

Dak-gal-bi là một món ăn đặc trưng của vùng Chuncheon, Hàn Quốc. Thịt gà được thái miếng vừa ăn, ướp cùng sốt gochujang cay nồng, xào cùng tteok, bắp cải, khoai lang. Món ăn này thường được ăn cùng cơm trắng hoặc mì udon.

5. Sam-gye-tang: Gà hầm sâm bổ dưỡng

Đây là một món ăn bổ dưỡng, được chế biến từ gà non hầm cùng nhân sâm và các loại thảo dược quý hiếm. (Ảnh: Sưu tầm)

Sam-gye-tang là một món ăn bổ dưỡng, được người Hàn Quốc dùng để bồi bổ sức khỏe. Món ăn này được chế biến từ gà non, nhân sâm, táo tàu, hạt sen... và các loại thảo dược quý hiếm khác. Vị ngọt thanh của gà kết hợp với vị đắng nhẹ của nhân sâm tạo nên một hương vị rất đặc trưng.

Bên cạnh Dak-ggo-chi, Dak-gang-jeong, Jjim-dak, Dak-gal-bi và Sam-gye-tang, ẩm thực hàn quốc còn có những món gà ngon độc đáo khác sẽ khiến bạn phải ngạc nhiên như:

Những món ngon từ gà là trải nghiệm thú vị cho tín đồ mê ẩm thực Hàn Quốc. (Ảnh: Sưu tầm)

6. Samgyeopsal (Ba chỉ nướng): Mặc dù không phải là món gà thuần túy nhưng samgyeopsal thường được ăn kèm với các loại rau sống và các món ăn phụ như dak-gal-bi hoặc jjim-dak.
7. Dak-bokkeum-tang (Canh gà cay): Món canh này có vị cay nồng đặc trưng, rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày mưa.
8. Tongdak (Gà chiên nguyên con): Món tongdak giòn rụm, thơm lừng sẽ khiến bạn no căng bụng.
9. Dak-doritang (Canh gà nấu củ cải): Món canh này có vị ngọt thanh của củ cải và vị ngọt đậm đà của thịt gà.
10. Bulgogi gà: Bulgogi là món thịt nướng đặc trưng của Hàn Quốc, và gà cũng là một trong những nguyên liệu được sử dụng để làm món này.