Bún chả cá miền Trung ở Sài Gòn
Cùng tên gọi, cùng nguyên liệu, phương pháp chế biến nhưng đặc sản Quy Nhơn, Nha Trang và Đà Nẵng có khác nhau ở gia vị, cách thưởng thức.
Bún chả cá Quy Nhơn
|
Nằm ngay ngã ba đường Tô Hiến Thành - Đồng Nai, quán bún chả cá Quy Nhơn Lệ nổi bật với một chuỗi quán kéo dài, trưng cùng bảng hiệu khiến thực khách băn khoăn không biết quán "thật", quán "giả". Thật ra, tất cả các quán này đều cùng một chủ.
Món bún tại đây khá đơn giản với nước dùng trong veo, soi rõ những cọng bún nhỏ xíu, điểm xuyết thêm vài lát chả cá chiên vàng ươm, chả cá hấp vàng nhạt, vài cọng hành hoa đẹp mắt. Nước dùng ngọt thanh, đậm đà, mang vị ngọt của cá tươi, vị cay của ớt chỉ thiên.
Cách thưởng thức hai loại chả cá đi kèm, mỗi người mỗi khác nhưng ngon nhất vẫn là chấm kèm món tương ớt cay, nồng mang từ Quy Nhơn vào. Bởi nhờ tương, mùi thơm, độ dai, mềm, mịn của chả cá gần như được "lột tả" trọn vẹn.
Ngoài ra, quán có còn có bún sứa, bún cá ngừ, gỏi, cuốn cá với giá từ 10.000 đồng/ món.
|
|
Cái riêng của bún Nha Trang là khi miếng chả cá phải được kẹp giữa lát ớt xanh chính thành phố du lịch nổi tiếng và tép tỏi trắng phau. Vị thơm, giòn của cá được vị cay của ớt, vị nồng của tỏi khiến vị tươi ngon, ngọt của chả cá thu càng nổi bật.
Ngoài bún chả cá, khi đến đây thực khách có thể thưởng thức các món ăn khác của vùng đất này như bún bò Nha Trang, cá ngừ kho mặn, cá nục nướng cuốn bánh tráng... với mức giá từ 20.000 đồng/món.
|
Bún bò Nha Trang. |
Bún chả cá Đà Nẵng
Ở Sài Gòn có hai quán nổi tiếng, đều nằm trên đường Điện Biên Phủ. Bún chả cá Đà Nẵng gây ấn tượng với màu vàng bắt mắt của nước béo, mùi thơm đậm của hạt điều (hay còn gọi là hạt cà ri), điểm xuyết thêm vài miếng bí đỏ, đậu ve, bắp cải, cá viên. Sự bổ khuyết này khiến món bún phong phú và đủ chất dinh dưỡng, ăn không nhàm chán.
|
Ngoài bún chả cá, khi đến đây bạn đừng quên thưởng thức bánh tráng giòn tan cùng những cọng mì to bản, nước dùng cô đặc, đậm đà của món mì Quảng. Giá mỗi tô bún chả cá là 27.000đồng, mì Quảng có giá 30.000đồng/tô.


10 món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Lệ Giang

Du lịch Nghi Xương - Khám phá địa điểm du lịch hàng đầu Trung Quốc

Những món ăn ngon không thể bỏ lỡ khi du lịch Malaysia
Top 4 điểm du lịch Malaysia nổi bật không thể bỏ lỡ
Khám phá các địa điểm du lịch nổi bật ở Malaysia: Động Batu, Cao nguyên Genting, Kuala Lumpur và Put ...
Tour du lịch Singapore 4N3Đ: Gợi ý điểm đến cho lịch trình 1 ngày tự túc với những trải nghiệm không thể bỏ lỡ
Với lịch trình tour du lịch Singapore 4 ngày 3 đêm nên làm gì trong 1 ngày tự túc ở Singapore? Gợi ý ...
Du lịch Singapore mùa hè: Top địa điểm check-in và điểm đến hấp dẫn nhất
Du lịch Singapore hè này đừng bỏ lỡ những địa điểm check-in đẹp, điểm đến nổi bật và trải nghiệm văn ...
Chùa Bulguksa Hàn Quốc: Kiệt tác Phật giáo giữa lòng Gyeongju
Khám phá chùa Bulguksa – biểu tượng Phật giáo và di sản văn hóa Gyeongju. Điểm đến không thể bỏ lỡ t ...