Cơm hến xứ Huế
Huế được nhắc đến với những món ăn mang đậm phong cách, một trong những món ăn dân dã đã trở thành đặc sản, đó là cơm hến.
Cơm hến là món ăn dân dã, nghèo mà vẫn sang, đậm đà hương vị. Người dân còn đặt cho nó một cái tên sang trọng là 'Cao lâu cồn' để tôn vinh cái giản dị, mộc mạc, thanh đạm mang đầy chất Huế.
Con hến ngon nhất là hến sống ở cồn. Cồn hến là bãi đất phù sa rộng nổi lên giữa sông Hương quanh năm nước trong vắt, ít phù sa và chất phèn. Đáy sông quanh cồn là một lớp bùn sâu rất thích hợp cho loài hến sinh sôi nảy nở. Người dân chuyên sống bằng nghề xúc hến bán, hàng năm đều làm lễ cúng hến vào tháng bảy trên những con đò có cờ xí đủ màu sắc, có trống đánh rộn ràng, náo nhiệt cả khúc sông.


(Nguồn: Lifestye)


Cuối tuần ăn gì, đi đâu? Bản đồ foodtour quanh TP.HCM 2025

Du lịch Bắc Âu mùa hè: Miền đất của những câu chuyện cổ tích
Hangang Summer Festival 2025 – Trải nghiệm mùa hè ấn tượng khi du lịch sông Hàn Seoul
Hangang Summer Festival 2025 là điểm đến hoàn hảo để bạn tận hưởng lễ hội mùa hè Hàn Quốc theo cách ...
Ẩm thực đường phố Việt Nam: Top 7 món ăn khiến cả thế giới phát cuồng
Từ những gánh hàng rong nhỏ xíu cho đến những món ăn “quốc dân” được sao Michelin khen ngợi, Việt Na ...
Vì sao bánh mì Việt Nam lại được cả thế giới mê mẩn?
Bánh mì Việt Nam lọt top 100 sandwich ngon nhất thế giới. Điều gì khiến món ăn quen thuộc này chinh ...