Hấp dẫn cá lau kiếng nướng
Cá lau kiếng là loại cá nước ngọt có nhiều ở Cần Thơ, Vĩnh Long, Sóc Trăng. Cá lau kiếng nướng, chấm mắm nêm có hương vị đặc biệt.
Để có món cá nướng, trước hết làm sạch cá, mổ ruột bỏ, lấy trứng cá nhẹ tay khỏi vỡ, cá lau kiếng đa số con nào cũng có hai bọc trứng. Để nguyên con cá đem nướng, cho lửa vừa, xoay trở cho cá chín đều, đến khi cá chín dậy mùi thơm, gỡ lớp da dày bỏ đi. Món ăn này dùng bánh tráng kẹp thịt cá với bún, cuốn rau sống và chấm nước đặc biệt - đó là nước mắm nêm chung với khóm xắt nhuyễn. Cho cuộn bánh vào miệng nhẩn nha nhai, thịt cá tươi ngọt, rất dai và thơm hòa lẫn với mùi thơm của các loại rau, vị cay mặn dịu dàng của mắm nêm hòa lẫn với khóm, ớt. Ăn hoài không biết ngán, vừa ngon miệng vừa no bụng mà vẫn chưa no miệng.
Cá lau kiếng hội đủ điều kiện của cá thiên nhiên, thịt tươi ngọt, dai và rất thơm, giá cả thật bình dân 10 ngàn đồng/ký.
(Nguồn SGTT)
Du lịch TP Hồ Chí Minh lễ 30/4 - Khám những điểm đến lịch sử, văn hóa
Khám phá những điểm đến lịch sử, văn hóa đặc sắc tại TP Hồ Chí Minh dịp lễ 30/4. Dinh Độc Lập, Bảo T ...
Khám phá Vườn Quốc gia Tràm Chim: Hành trình giữ cánh sếu, lan tỏa màu xanh cùng Vietravel
Trải nghiệm du lịch Tràm Chim kết hợp CSR cùng Vietravel, góp phần bảo tồn sếu đầu đỏ và hệ sinh thá ...
Top 10 địa điểm du lịch Thụy Điển: Hành trình khám phá vùng đất Bắc Âu xinh đẹp
Nếu bạn đang tìm kiếm những trải nghiệm mới mẻ tại Bắc Âu, một hành trình du lịch Thụy Điển chắc chắ ...
Mua quà gì khi đến xứ Chùa Vàng? Top 10 đặc sản du lịch Thái Lan không thể bỏ qua
Bạn đang chuẩn bị cho một chuyến du lịch Thái Lan và băn khoăn không biết đặc sản Thái Lan làm quà g ...
