Vietravel
find
Ẩm Thực - Khám Phá

Hấp dẫn càng cua đồng rang muối ớt

Càng cua đồng luộc sơ, rang chín bằng muối ớt. Càng cua chín vàng, chấm muối tiêu chanh rất hợp vị.
Từ tháng 6, khi miền Tây bắt đầu vào mùa mưa già, cua đồng cũng sinh sôi. Thịt cua đồng được chế biến nhiều món như bún riêu cua, cua đồng rang me, bánh canh cua... khá đơn giản, ngon và quá đỗi quen thuộc với người sành điệu ẩm thực miệt đồng. Riêng càng của con cua đực còn được người dân chế biến thành món ăn-món nhậu tuyệt vời, mặc dù nó được chế biến cực kỳ giản đơn, đó là món càng cua đồng rang muối ớt.
 

  12/07/2007 09:36
Chia sẻ
Càng cua đồng mua về, rửa sạch, sau đó đem luộc sơ với nước sôi, mang ra để cho ráo nước. Kế đến, bắc chảo lên bếp (không cần dầu mỡ) bỏ càng cua vào chảo và rắc muối ớt vào (tùy càng cua ít nhiều mà rắc muối cho vừa ăn). Cứ rang khô cho đến khi càng cua chín vàng-giòn là được. Sắp càng cua ra dĩa, bên cạnh có dĩa rau răm, ngò gai bốc mùi thơm lừng. Càng cua cay cay, mằn mặn, chấm với muối tiêu chanh thì ngon tuyệt
 
Nguồn: báo SGGP
Chủ đề:
Tag:
loading
Các tin khác
Khám phá Sài Gòn: Chuyến du lịch lễ 30/4 tìm về các địa điểm lịch sử hào hùng
Khám phá ẩm thực Hàn Quốc dịp Lễ 30/4 - Top 20 món ngon không thể bỏ qua
Du lịch Đài Loan dịp lễ 30/4: Kinh nghiệm đi đâu, ăn gì, mua sắm từ A–Z
Du lịch TP Hồ Chí Minh lễ 30/4 - Khám những điểm đến lịch sử, văn hóa

Du lịch TP Hồ Chí Minh lễ 30/4 - Khám những điểm đến lịch sử, văn hóa

Khám phá những điểm đến lịch sử, văn hóa đặc sắc tại TP Hồ Chí Minh dịp lễ 30/4. Dinh Độc Lập, Bảo T ...

  03/04/2026 13:35
Khám phá Vườn Quốc gia Tràm Chim: Hành trình giữ cánh sếu, lan tỏa màu xanh cùng Vietravel

Khám phá Vườn Quốc gia Tràm Chim: Hành trình giữ cánh sếu, lan tỏa màu xanh cùng Vietravel

Trải nghiệm du lịch Tràm Chim kết hợp CSR cùng Vietravel, góp phần bảo tồn sếu đầu đỏ và hệ sinh thá ...

  03/04/2026 12:04
Top 10 địa điểm du lịch Thụy Điển: Hành trình khám phá vùng đất Bắc Âu xinh đẹp

Top 10 địa điểm du lịch Thụy Điển: Hành trình khám phá vùng đất Bắc Âu xinh đẹp

Nếu bạn đang tìm kiếm những trải nghiệm mới mẻ tại Bắc Âu, một hành trình du lịch Thụy Điển chắc chắ ...

  03/04/2026 11:41
Du lịch Caravan Mỹ là gì? 5 lợi ích khiến trải nghiệm này ngày càng được ưa chuộng

Du lịch Caravan Mỹ là gì? 5 lợi ích khiến trải nghiệm này ngày càng được ưa chuộng

  02/04/2026 16:19
Lễ hội Katê – Khám phá truyền thống và văn hóa độc đáo của người Chăm

Lễ hội Katê – Khám phá truyền thống và văn hóa độc đáo của người Chăm

  02/04/2026 13:52
Mua quà gì khi đến xứ Chùa Vàng? Top 10 đặc sản du lịch Thái Lan không thể bỏ qua

Mua quà gì khi đến xứ Chùa Vàng? Top 10 đặc sản du lịch Thái Lan không thể bỏ qua

Bạn đang chuẩn bị cho một chuyến du lịch Thái Lan và băn khoăn không biết đặc sản Thái Lan làm quà g ...

  01/04/2026 16:42
Trải nghiệm 360 độ
Tạp chí The Holiday T1/2025: Hành trình kiến tạo giá trị sống
Tin được quan tâm

Khám phá Sài Gòn: Chuyến du lịch lễ 30/4 tìm về các địa điểm lịch sử hào hùng

 03/04/2026 17:20

Khám phá ẩm thực Hàn Quốc dịp Lễ 30/4 - Top 20 món ngon không thể bỏ qua

 03/04/2026 16:54

Du lịch Đài Loan dịp lễ 30/4: Kinh nghiệm đi đâu, ăn gì, mua sắm từ A–Z

 03/04/2026 16:05

Du lịch TP Hồ Chí Minh lễ 30/4 - Khám những điểm đến lịch sử, văn hóa

 03/04/2026 13:35

Khám phá Vườn Quốc gia Tràm Chim: Hành trình giữ cánh sếu, lan tỏa màu xanh cùng Vietravel

 03/04/2026 12:04

Top 10 địa điểm du lịch Thụy Điển: Hành trình khám phá vùng đất Bắc Âu xinh đẹp

 03/04/2026 11:41
Ý kiến khách hàng
loading
pin

Bản quyền của Vietravel ® 2016. Bảo lưu mọi quyền. Ghi rõ nguồn "www.vietravel.com" ® khi sử dụng lại thông tin từ website này.

Số GPKD: 0300465937 do Sở Kế Hoạch và Đầu Tư Thành Phố Hồ Chí Minh cấp ngày 27/09/2010

Số giấy phép kinh doanh lữ hành Quốc tế: 79-234/2022/TCDL-GP LHQT