Kinh nghiệm du lịch Cao Bằng: Khám phá trọn vẹn “viên ngọc xanh” của núi rừng Đông Bắc

1. Giới thiệu về Cao Bằng – Viên ngọc xanh mê hoặc lòng người

2. Thời điểm lý tưởng để du lịch Cao Bằng

• Mùa xuân (tháng 3 - tháng 5): Cao Bằng khoác lên mình sắc hoa rực rỡ của mận, đào và khung cảnh xanh mát. Tiết trời dễ chịu là điều kiện lý tưởng để tham quan các điểm du lịch ngoài trời.
• Mùa hè (tháng 6 - tháng 8): Đây là thời điểm thác Bản Giốc – biểu tượng của du lịch Cao Bằng – trở nên hùng vĩ nhất với lượng nước dồi dào. Các hoạt động như tắm suối, leo núi hay cắm trại cũng rất phổ biến vào mùa này.
• Mùa thu (tháng 9 - tháng 11): Hoa tam giác mạch nở rộ tạo nên khung cảnh lãng mạn, thu hút đông đảo du khách đến Cao Bằng để chụp ảnh và thưởng ngoạn.
• Mùa đông (tháng 12 - tháng 2): Mùa đông mang lại vẻ đẹp huyền bí với núi rừng phủ sương mờ. Đây cũng là dịp Cao Bằng tổ chức nhiều lễ hội truyền thống độc đáo.

3. Phương tiện di chuyển đến Cao Bằng

3.1. Cách đến Cao Bằng

• Xe khách: Xuất phát từ Hà Nội, bạn có thể đón xe khách tại bến Mỹ Đình hoặc Gia Lâm. Giá vé dao động từ 150.000 – 300.000 đồng/lượt với thời gian di chuyển khoảng 6-7 tiếng.
• Xe máy: Với những ai yêu thích phượt, xe máy là lựa chọn lý tưởng để chinh phục cung đường núi rừng Đông Bắc đầy mê hoặc.
• Ô tô riêng: Đây là phương án thuận tiện nếu bạn đi cùng gia đình hoặc nhóm bạn, mang lại sự linh hoạt trong lịch trình.
• Nếu bạn từ miền Nam hoặc miền Trung, hãy bay đến sân bay Nội Bài (Hà Nội), sau đó tiếp tục hành trình đến Cao Bằng bằng xe khách hoặc ô tô.

3.2. Phương tiện đi lại tại Cao Bằng

• Thuê xe máy: Xe máy là lựa chọn phổ biến nhất, giúp bạn linh hoạt khám phá các địa điểm nằm sâu trong núi rừng.
• Taxi: Dễ dàng tìm thấy tại trung tâm thành phố Cao Bằng, phù hợp cho nhóm bạn hoặc gia đình.
• Xe ôm: Thích hợp cho các chuyến đi ngắn hoặc các điểm tham quan gần trung tâm.
• Xe buýt hoặc xe khách nội tỉnh: Phù hợp nếu bạn muốn di chuyển giữa các huyện với chi phí tiết kiệm.

4. Các địa điểm du lịch Cao Bằng nổi tiếng

4.1. Thác Bản Giốc

4.2. Khu di tích Pác Bó

4.3. Động Ngườm Ngao

4.4. Núi Mắt Thần (Phja Piót)

4.5. Làng đá cổ Khuổi Ky

4.6. Rừng trúc Lũng Pán

5. Một số kinh nghiệm khi du lịch Cao Bằng không thể bỏ qua

5.1. Chuẩn bị gì khi du lịch Cao Bằng

• Đừng quên kem chống nắng và mũ rộng vành: Cao Bằng có thời tiết nắng nhẹ vào mùa hè, nên những vật dụng này sẽ giúp bạn bảo vệ làn da.
• Trang phục lịch sự cho các điểm tâm linh: Nhiều địa danh nổi tiếng như chùa Phật Tích Trúc Lâm Bản Giốc yêu cầu sự tôn nghiêm trong cách ăn mặc.
• Đặt vé xe, phòng khách sạn trước: Nhất là trong mùa cao điểm, bạn sẽ tránh được tình trạng "cháy phòng" hoặc không có xe di chuyển.
• Mang quần áo ấm nếu du lịch mùa đông: Cao Bằng nổi tiếng với khung cảnh tuyết rơi hiếm gặp ở Việt Nam. Chuẩn bị áo khoác dày, khăn, mũ sẽ giúp bạn thoải mái hơn trong hành trình.
• Giữ gìn vệ sinh môi trường: Làm sạch rác thải sau khi tham quan để bảo vệ cảnh quan thiên nhiên, góp phần giữ gìn nét đẹp bền vững cho vùng đất này.

5.2. Lưu trú ở Cao Bằng: Kinh nghiệm chọn nơi nghỉ dưỡng lý tưởng

• Mường Thanh Luxury Cao Bằng Hotel: Nằm tại trung tâm thành phố Cao Bằng, khách sạn này là lựa chọn lý tưởng với dịch vụ cao cấp, gần các địa điểm nổi tiếng.
• Bảo Ngọc Diamond Hotel: Đáp ứng tiêu chuẩn 3 sao, khách sạn có vị trí đắc địa và giá cả hợp lý.
• Hotel Hoàng Gia: Khách sạn 2 sao, thuận tiện di chuyển và gần bến xe Cao Bằng.
• Duc Trung Hotel: Lựa chọn tiết kiệm với tiện nghi cơ bản, nằm gần trung tâm thành phố.

• Primrose Homestay: Homestay nằm ngay thành phố Cao Bằng, thích hợp cho du khách muốn khám phá chợ Xanh và các địa danh lân cận.
• Cá Homestay: Nằm gần hồ Thang Hen, homestay này có view tuyệt đẹp và không gian yên tĩnh.
• Nếp Nhà Homestay: Phù hợp cho những ai yêu thích thiên nhiên, với không gian rộng rãi và giá cả phải chăng.

5.3. Những món ăn nổi tiếng nên thưởng thức khi du lịch Cao Bằng

Cao Bằng không chỉ níu chân du khách bởi cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ mà còn hấp dẫn với những món ăn đậm đà hương vị vùng cao. Khám phá ẩm thực Cao Bằng, bạn sẽ cảm nhận được sự độc đáo trong từng món đặc sản, được chế biến từ các nguyên liệu bản địa, mang đậm nét văn hóa của người dân nơi đây.

• Phở chua Cao Bằng: Phở chua là món ăn đặc sản nổi bật, mang nét đặc trưng của vùng núi Đông Bắc. Món ăn có sự kết hợp hài hòa giữa bánh phở mềm, thịt xá xíu, gan heo, dưa chuột thái mỏng, lạc rang thơm bùi và nước mắm chua ngọt pha chế theo công thức riêng. Điểm đặc biệt của phở chua là vị chua thanh mát, cay nhẹ, kích thích vị giác, rất thích hợp thưởng thức vào những ngày hè nóng nực.
• Bún khô 8 màu: Được mệnh danh là món ăn "độc nhất vô nhị" của vùng đất Cao Bằng, bún khô 8 màu gây ấn tượng với sợi bún được làm từ nguyên liệu tự nhiên như gạo lứt, lá cẩm, hoa đậu biếc, ngô tẻ, khoai lang tím và chùm ngây. Mỗi màu sắc không chỉ bắt mắt mà còn có hương vị riêng, mang đến trải nghiệm phong phú cho thực khách. Món bún này thường được ăn cùng thịt gà, rau thơm và nước chấm đặc biệt.
• Bánh cuốn Cao Bằng: Không giống bánh cuốn ở đồng bằng, bánh cuốn Cao Bằng có lớp vỏ mỏng, mềm mịn, được làm từ bột gạo xay nhuyễn. Điểm độc đáo nằm ở nước chấm, thường được nấu từ xương heo, mang hương vị đậm đà khó quên. Bánh thường được ăn kèm với thịt băm xào, mộc nhĩ và hành phi. Đây là món ăn sáng phổ biến của người dân địa phương và du khách.
• Bánh áp chao: Bánh áp chao là món ăn đường phố quen thuộc, đặc biệt phổ biến vào mùa đông. Bánh được làm từ bột gạo nếp pha bột tẻ, bọc nhân thịt lợn băm nhỏ trộn cùng mộc nhĩ, nấm hương và hành lá, sau đó chiên ngập dầu đến khi vàng ruộm. Bánh áp chao giòn rụm bên ngoài, thơm mềm bên trong, ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt, tạo nên hương vị rất hấp dẫn.
• Thịt lợn chua: Thịt lợn chua Cao Bằng là món ăn truyền thống của người Tày, Nùng, được chế biến kỳ công. Thịt lợn sau khi sơ chế sẽ được tẩm ướp muối, thính và các loại gia vị đặc trưng, sau đó gói bằng lá chuối và ủ men tự nhiên trong vài ngày. Thịt lợn chua có vị chua thanh, cay nhẹ, thường ăn kèm với rau thơm, bánh đa và lạc rang, tạo nên hương vị đặc biệt, khó quên.
• Bánh khảo Cao Bằng: Bánh khảo là món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết của người Tày, Nùng. Bánh được làm từ gạo nếp rang thơm, nghiền thành bột mịn, nhân bánh gồm đường phên, thịt mỡ và lạc. Khi ăn, bánh có độ ngọt dịu, vị béo bùi, thơm dẻo đặc trưng. Đây cũng là món quà lưu niệm được nhiều du khách lựa chọn.
• Bánh coóng phù: Còn được gọi là bánh trôi, bánh coóng phù thường xuất hiện trong các lễ hội và dịp Tết của người dân Cao Bằng. Bánh được làm từ bột nếp dẻo mịn, nhân đậu xanh hoặc đường phên, sau đó luộc chín và rắc thêm lạc rang, gừng thái nhỏ. Hương vị ngọt ngào, thơm lừng của bánh tượng trưng cho sự viên mãn, sung túc.

5.4. Kinh nghiệm mua sắm & quà lưu niệm

• Khi mua đặc sản ở Cao Bằng, bạn nên hỏi kỹ về giá cả trước khi mua và nên chọn mua ở những địa điểm có uy tín và nổi tiếng.
• Nếu mang các loại đặc sản khô như bánh khảo hay bánh chè lam làm quà, bạn cần kiểm tra kỹ thông tin trên bao bì như hạn sử dụng và nơi sản xuất.
• Hãy tránh mua đặc sản tại các quán hàng rong trên đường.