Top 5 món ăn mùa đông ở Nhật Bản: Hương vị ấm áp cho ngày lạnh giá

Từ những nồi lẩu nóng hổi, bát mì thơm lừng đến những món bánh ngọt ngào, các món ăn mùa đông ở Nhật Bản không chỉ làm say lòng thực khách mà còn mang đậm bản sắc văn hóa xứ sở mặt trời mọc. Dưới đây là top 5 món ăn mùa đông ở Nhật Bản mà bạn nhất định phải thử khi có dịp ghé thăm đất nước này.
 

Oden là một trong những món ăn mùa đông ở Nhật Bản phổ biến nhất, được yêu thích từ các quán ăn đường phố cho đến nhà hàng cao cấp. Món ăn này bao gồm nhiều nguyên liệu như trứng, đậu phụ, chả cá, củ cải trắng và konjac, được nấu chậm trong nước dùng dashi thơm lừng. Nước dùng dashi được làm từ tảo bẹ và cá bào, mang đến hương vị đậm đà và hấp dẫn.

Oden thường được bán tại các cửa hàng tiện lợi hoặc các quán nhỏ ven đường, mang lại cảm giác ấm cúng và gần gũi. Đây là món ăn lý tưởng để thưởng thức trong những ngày đông giá rét, khi hơi nóng từ nồi oden và hương thơm dịu dàng lan tỏa làm xua tan cái lạnh. Không chỉ vậy, oden còn là biểu tượng cho văn hóa ẩm thực mùa đông của Nhật Bản, gắn liền với những khoảnh khắc quây quần bên gia đình và bạn bè.

>>>Tham khảo ngay loạt tour du lịch Nhật Bản mới nhất:
1. Nhật Bản: Tokyo - Disneyland - Núi Phú Sĩ - Oshino Hakai - Công viên Fujiten - Narita (3 đêm khách sạn)
2. Nhật Bản: Osaka - Kobe - Kyoto - Chùa vàng Kinkakuji - Arashiyama - Hamamatsu - Gotemba Oulet - Tokyo - Núi Phú Sĩ - Oshino Hakkai
 

2. Sukiyaki

Sukiyaki là một trong những món ăn mùa đông ở Nhật Bản mang tính biểu tượng, thường xuất hiện trong các dịp tụ họp gia đình hoặc tiệc cuối năm. Món lẩu này gồm thịt bò thái lát mỏng, rau củ, đậu phụ và shirataki (mì sợi trong) được nấu trong nước sốt làm từ xì dầu, đường và rượu mirin.

Khi ăn, người ta thường nhúng các nguyên liệu vừa chín vào bát trứng sống đánh tan, tạo nên hương vị béo ngậy và thơm ngon. Sukiyaki không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần của văn hóa Nhật Bản, thể hiện sự gắn kết và chia sẻ trong những bữa ăn gia đình. Đây là món ăn không thể thiếu trong danh sách trải nghiệm ẩm thực mùa đông khi đến Nhật Bản.
 

3. Nabe

Nabe là một thuật ngữ chỉ các món lẩu truyền thống, được coi là một trong những món ăn mùa đông ở Nhật Bản phổ biến nhất. Có nhiều loại nabe khác nhau như chanko nabe (lẩu sumo), yosenabe (lẩu thập cẩm) hay kimchi nabe (lẩu kim chi). Điểm chung của các món lẩu này là sự đa dạng trong nguyên liệu, từ hải sản, thịt, rau đến mì udon hoặc mochi.

Nabe không chỉ là một món ăn mà còn là một hoạt động xã hội, khi mọi người cùng nhau ngồi quanh nồi lẩu, thêm các nguyên liệu và thưởng thức trong không khí ấm cúng. Với hương vị đậm đà và giá trị dinh dưỡng cao, nabe là lựa chọn hoàn hảo để chống lại cái lạnh của mùa đông và tận hưởng sự gắn kết trong từng bữa ăn.
 

4. Zenzai

Zenzai là một món ăn mùa đông ở Nhật Bản được làm từ đậu đỏ azuki ninh nhừ, ăn kèm với bánh mochi nướng hoặc luộc. Món súp ngọt này thường được dùng như món tráng miệng, mang đến sự ấm áp và ngọt ngào trong những ngày lạnh giá.

Zenzai không chỉ là một món ăn mà còn mang giá trị tinh thần, thường xuất hiện trong các lễ hội hoặc dịp đầu năm mới để cầu chúc may mắn. Hương vị béo bùi của đậu đỏ kết hợp với độ dẻo mềm của mochi tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa giàu ý nghĩa văn hóa. Nếu bạn đến Nhật Bản vào mùa đông, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức bát zenzai nóng hổi này.
 

5. Mì Ramen

Ramen không chỉ là một món ăn phổ biến quanh năm mà còn đặc biệt được yêu thích vào mùa đông. Với nước dùng nóng hổi, sợi mì dai ngon và các loại topping như thịt heo, trứng lòng đào, rong biển và hành lá, ramen trở thành một trong những món ăn mùa đông ở Nhật Bản được ưa chuộng nhất.

Các loại ramen nổi tiếng như miso ramen ở Hokkaido, shoyu ramen ở Tokyo hay tonkotsu ramen ở Kyushu đều mang đến hương vị đặc trưng, phù hợp với khẩu vị đa dạng của thực khách. Một bát ramen bốc khói giữa tiết trời lạnh giá không chỉ làm ấm cơ thể mà còn là trải nghiệm ẩm thực khó quên khi du lịch Nhật Bản.

Những món ăn mùa đông ở Nhật Bản không chỉ làm ấm lòng thực khách mà còn thể hiện sự phong phú và tinh tế trong văn hóa ẩm thực của đất nước này. Nếu bạn có dịp ghé thăm Nhật Bản vào mùa đông, đừng quên dành thời gian thưởng thức những món ăn này. Chúng không chỉ giúp bạn cảm nhận sự ấm áp giữa trời đông mà còn để lại những ký ức đáng nhớ về nền ẩm thực độc đáo của xứ sở mặt trời mọc.

Để biết thêm thông tin về chương trình, Quý khách hàng vui lòng liên hệ:
VIETRAVEL
190 Pasteur, P. Võ Thị Sáu, Quận 3, TP.HCM
Tel: (028) 3822 8898 - Hotline: 1900 1839
Fanpage: https://www.facebook.com/vietravel
Website: www.travel.com.vn

Nguồn bài viết: Sưu tầm và tổng hợp
@camnangdulich #camnangdulich