Top 7 món ăn ngon không nên bỏ qua trong ngày Giáng sinh ở Hàn Quốc
Mùa đông ở Hàn Quốc có một sức hút đặc biệt, không chỉ bởi cảnh sắc tuyết trắng phủ đầy đường phố, mà còn bởi những món ăn ấm nóng, đậm đà được chế biến riêng cho mùa lạnh. Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Hàn Quốc dịp Giáng sinh này, thì đừng bỏ qua cơ hội trải nghiệm 7 món ăn mùa đông ở Hàn Quốc sau đây.
Có thể bạn chưa biết, hầu hết các món ăn Giáng sinh truyền thống như gà tây, thịt nhồi, bánh trứng... đều không có hoặc rất khó tìm thấy trong danh sách các món ăn vào dịp Giáng sinh ở Hàn Quốc. Mặc dù không có các món ăn Giáng sinh giống như các quốc gia khác, nhưng nơi đây có những món ăn đặc biệt dành riêng cho mùa đông. Do đó, thay vì cố gắng tìm kiếm những trải nghiệm Giáng sinh như ở quê hương của bạn hay các nước phương Tây, hãy thử tận hưởng những khác biệt với các món ăn mùa đông Hàn Quốc sau đây nhé!
1. BBQ Hàn Quốc – Món ăn mùa đông ở Hàn Quốc ấm lòng cùng bạn bè
Ảnh: Sưu tầm
BBQ Hàn Quốc (Samgyeopsal) là một trong những món ăn đặc trưng mà bạn không thể bỏ qua khi đến Hàn Quốc vào mùa đông. Thịt heo hoặc bò được thái lát dày, sau đó nướng ngay trên bàn ăn, và bạn có thể ăn kèm với các loại rau sống như xà lách, lá tía tô, hoặc tỏi nướng. Đặc biệt, trong không khí lạnh giá của mùa đông, việc ngồi quanh bếp nướng cùng bạn bè và thưởng thức những miếng thịt thơm ngon sẽ mang lại cảm giác ấm áp và vui vẻ vô cùng.
Điều đặc biệt ở BBQ Hàn Quốc là những món ăn kèm rất phong phú, từ kimchi, tương ớt, cho đến các món canh hoặc súp nóng hổi. Mỗi miếng thịt nướng, khi cuốn cùng rau và chấm với sốt đặc biệt, đều tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị, khó quên. Chính vì vậy, BBQ Hàn Quốc đã trở thành một trong những món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc mùa đông tại xứ sở Kim Chi.
Nếu bạn là một tín đồ của các món mì, thì chắc chắn không thể bỏ qua Jjolmyeon (쫄면) – món mì sợi dẻo ngon đặc trưng của Hàn Quốc. Mặc dù Jjolmyeon thường được ăn quanh năm, nhưng vào mùa đông, món mì này trở nên đặc biệt hấp dẫn khi được chế biến với những nguyên liệu tươi ngon và gia vị cay nồng, giúp làm ấm cơ thể trong những ngày lạnh giá.
Jjolmyeon có những sợi mì dẻo, ăn kèm với nước sốt cay và một số rau củ tươi như dưa chuột, cà rốt. Nước sốt của Jjolmyeon được làm từ một loại gia vị đặc biệt, kết hợp giữa vị chua, cay và ngọt, tạo nên hương vị rất độc đáo. Món ăn mùa đông ở Hàn Quốc - Jjolmyeon thường được phục vụ trong bát to, nên bạn sẽ cảm nhận được độ "lạ miệng" và "sướng miệng" ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
3. Tteokbokki (떡볶이) – Món bánh gạo cay nổi tiếng
Ảnh: Sưu tầm
Tteokbokki là một món ăn quen thuộc của người Hàn Quốc, đặc biệt vào mùa đông. Bánh gạo dai dai được nấu với nước sốt cay ngọt đậm đà và thường được ăn kèm với trứng luộc hoặc chả cá. Tteokbokki không chỉ dễ ăn mà còn mang đến cảm giác ấm nóng, rất phù hợp cho những ngày lạnh giá.
Món này thường được bán trong các quán vỉa hè hoặc chợ đêm, trở thành món ăn vặt yêu thích của người dân địa phương cũng như du khách. Khi thưởng thức Tteokbokki, bạn sẽ không thể cưỡng lại cảm giác nóng hổi, cay cay, thơm ngon từ từng miếng bánh gạo, chắc chắn sẽ khiến bạn say mê.
4. Kimchi Jjigae (김치찌개) – Súp kim chi nóng hổi
Ảnh: Sưu tầm
Không thể thiếu trong bữa ăn của người Hàn Quốc chính là Kimchi Jjigae – món súp kim chi với gia vị cay nồng, thịt heo, đậu phụ, và đặc biệt là kim chi đã lên men. Kimchi Jjigae là một món ăn vô cùng phổ biến trong mùa đông, vì nó không chỉ giúp bạn giữ ấm mà còn mang lại hương vị rất đặc trưng, giúp bạn cảm nhận được văn hóa ẩm thực truyền thống của xứ sở Kim Chi.
Món súp này có thể được ăn kèm với cơm trắng, hoặc dùng riêng như một món chính. Mỗi thìa súp đều đậm đà vị kim chi, cay nồng, sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng thoải mái và dễ chịu trong những ngày lạnh. Kimchi Jjigae cũng có thể kết hợp với các món khác như thịt bò, hải sản, tạo nên nhiều phiên bản phong phú cho thực khách thưởng thức.
5. Hotteok (호떡) – Bánh mì nướng ngọt đậm đà cho ngày Giáng sinh thêm ấm áp
Ảnh: Sưu tầm
Trong mùa đông, các món ăn đường phố ở Hàn Quốc như Hotteok cũng rất phổ biến. Hotteok là loại bánh nướng có nhân đường, mật ong, hạt dưa và hạt mè, mang đến vị ngọt ngào rất đặc trưng. Khi thưởng thức Hotteok, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của nhân bánh, hòa quyện với lớp vỏ bánh giòn giòn, nóng hổi.
Món bánh này được bán rộng rãi ở các khu chợ đêm hoặc các cửa hàng nhỏ trên đường phố Hàn Quốc, là món ăn vặt yêu thích của không chỉ người dân địa phương mà còn của du khách. Đặc biệt trong mùa đông, một chiếc bánh Hotteok nóng hổi sẽ là món ăn lý tưởng để xua tan cái lạnh trong ngày Giáng sinh ở Hàn Quốc.
6. Banchan (반찬) – Các món ăn kèm truyền thống
Ảnh: Sưu tầm
Mùa đông ở Hàn Quốc cũng là thời điểm tuyệt vời để thưởng thức những món ăn kèm (Banchan) truyền thống, chẳng hạn như kimchi, rau xào, mắm tôm, hoặc các món ăn chế biến từ thịt. Các món Banchan này thường được chuẩn bị với nhiều gia vị đặc biệt như tỏi, ớt, đậu nành, giúp làm tăng hương vị cho bữa ăn và giữ ấm cơ thể.
Các món ăn kèm này sẽ được bày ra trên bàn và dùng kèm với cơm, mang đến một bữa ăn đầy đủ dưỡng chất và hương vị đậm đà. Bạn sẽ không khỏi mê mẩn với hương vị của từng món ăn, và nếu có cơ hội, hãy thử tất cả các món Banchan trong một bữa ăn để cảm nhận sự đa dạng của ẩm thực Hàn Quốc mùa đông.
Một món súp khác mà bạn nhất định phải thử trong mùa đông là Soondubu Jjigae – súp đậu phụ non. Đây là món ăn quen thuộc trong các gia đình Hàn Quốc, đặc biệt vào mùa đông. Súp được nấu từ đậu phụ mềm, hải sản hoặc thịt bò, và gia vị cay nồng tạo nên một món ăn nóng hổi, bổ dưỡng. Soondubu Jjigae có thể ăn kèm với cơm trắng và một số món ăn kèm như kimchi.
Giáng sinh ở Hàn Quốc không chỉ khiến bao con tim của người lữ khách phải thổn thức bởi cảnh sắc tuyết rơi, ánh đèn lấp lánh, mà còn hấp dẫn với những món ăn mùa đông đặc trưng đầy lôi cuốn. Từ những món ăn ấm nóng như BBQ Hàn Quốc, Jjolmyeon đến các món súp cay như Kimchi Jjigae hay Soondubu Jjigae, tất cả đều mang đến một hương vị đặc trưng mà bạn không thể tìm thấy ở nơi khác. Du lịch Hàn Quốc dịp Giáng sinh này, đừng quên thưởng thức 7 món ăn mùa đông trên để cảm nhận được sự ấm áp và phong phú trong nền ẩm thực của xứ sở Kim Chi bạn nhé!
