Top 5 món ăn ở Montenegro – Hương vị đặc trưng của vùng Balkan

Njeguški pršut là một trong những món ăn ở Montenegro nổi tiếng nhất, có thể sánh ngang với những loại thịt xông khói hảo hạng của Tây Ban Nha hay Ý. Được sản xuất tại làng Njeguši nằm trên dãy núi Lovćen, món thịt này được chế biến từ thịt lợn tươi ngon, ướp muối biển và trải qua quá trình xông khói bằng gỗ sồi trong nhiều tháng liền.

Điểm đặc biệt của Njeguški pršut nằm ở phương pháp chế biến truyền thống, giúp tạo ra hương vị đậm đà, hòa quyện giữa vị béo của thịt và hương khói đặc trưng. Khi thưởng thức, món ăn này thường được cắt lát mỏng và ăn kèm với phô mai địa phương, ô liu và bánh mì. Những du khách ghé thăm Montenegro thường tìm đến các nhà hàng truyền thống hoặc trực tiếp đến làng Njeguši để trải nghiệm hương vị nguyên bản của món ăn trứ danh này.

>>> Tham khảo chùm tour du lịch châu Âu mới nhất:
1. Tây Âu: Ý - Thụy Sĩ - Pháp - Bỉ - Hà Lan - Đức (Lễ hội hoa Tulip Keukenhof, Ngôi làng cổ tích Giethoorn) | Lễ 30/4
2. Thụy Sĩ (Xưởng sản xuất phô mai Gruyere, Bảo tàng Vua hề Charlie Chaplin) I Lễ 30/4
 

2. Buzara

Buzara là một trong những món ăn ở Montenegro nổi tiếng trong các nhà hàng ven biển, được chế biến từ hải sản tươi sống như tôm, nghêu hoặc trai xanh. Cái tên "Buzara" xuất phát từ phương pháp nấu ăn truyền thống của vùng Balkan, trong đó hải sản được nấu cùng tỏi, rượu vang trắng, rau mùi và dầu ô liu để tạo ra hương vị thơm ngon, đậm đà.

Món Buzara có hai biến thể chính: Buzara trắng và Buzara đỏ. Buzara trắng được chế biến với rượu vang trắng và rau mùi, tạo nên vị thanh nhẹ nhưng vẫn đậm đà. Trong khi đó, Buzara đỏ có thêm cà chua, mang đến màu sắc hấp dẫn và hương vị đậm hơn. Khi thưởng thức Buzara, du khách thường dùng kèm với bánh mì để tận hưởng trọn vẹn phần nước sốt đặc biệt. Nếu có cơ hội ghé thăm các thành phố ven biển như Kotor hay Budva, nhất định không thể bỏ qua món ăn ở Montenegro này.
 

3. Ćevapi

Nhắc đến món ăn ở Montenegro, không thể bỏ qua Ćevapi – một loại thịt nướng truyền thống phổ biến ở các nước vùng Balkan. Đây là những miếng thịt băm nhỏ, thường làm từ thịt bò hoặc thịt cừu, được nặn thành hình trụ nhỏ và nướng trên than hoa để giữ được độ mềm, mọng nước và hương vị đặc trưng.

Món Ćevapi thường được phục vụ cùng bánh mì pita, hành tây, sốt ajvar (làm từ ớt đỏ và cà chua) và kem sữa chua. Sự kết hợp giữa vị béo ngậy của thịt, vị cay nhẹ của ajvar và độ giòn của bánh mì tạo nên một hương vị khó quên. Không chỉ xuất hiện trong các bữa ăn hàng ngày, Ćevapi còn là một phần không thể thiếu trong các lễ hội và sự kiện đặc biệt. Khi ghé thăm Montenegro, bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này tại các nhà hàng đường phố hoặc quán ăn truyền thống.
 

4. Kačamak

Kačamak là một trong những món ăn ở Montenegro mang đậm dấu ấn của ẩm thực vùng núi, thường được người dân địa phương thưởng thức vào những ngày lạnh. Món ăn này có thành phần chính là bột ngô, khoai tây nghiền và phô mai địa phương, tạo nên kết cấu dẻo mịn và hương vị béo ngậy.

Kačamak không chỉ là món ăn đơn giản mà còn phản ánh nét văn hóa ẩm thực của người Montenegro. Cách thưởng thức món ăn này cũng rất đặc biệt, khi ăn, người ta thường dùng thìa lớn để múc từng phần Kačamak nóng hổi, kết hợp với kem chua và sữa chua để tăng thêm hương vị. Đây là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn trải nghiệm ẩm thực truyền thống của Montenegro theo cách chân thực nhất.
 

5. Crni Rižot

Crni Rižot là một trong những món ăn ở Montenegro đặc biệt nhất, có nguồn gốc từ ẩm thực Địa Trung Hải. Điểm nổi bật của món ăn này chính là màu đen đặc trưng, được tạo ra từ mực của loài bạch tuộc hoặc mực nang. Không chỉ mang đến màu sắc độc đáo, phần mực này còn giúp món cơm có hương vị đậm đà và hấp dẫn hơn.

Món Crni Rižot thường được chế biến từ gạo nấu cùng hải sản như mực, bạch tuộc, tôm hoặc trai, kết hợp với rượu vang trắng, hành tây, tỏi và dầu ô liu. Khi thưởng thức, hương vị mực biển lan tỏa trong từng hạt cơm, kết hợp với vị ngọt của hải sản tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Đây là một trong những món ăn được du khách yêu thích khi đến các vùng ven biển Montenegro, đặc biệt là tại các nhà hàng ở Kotor và Tivat.

Ẩm thực Montenegro là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đậm đà của vùng Balkan và sự tinh tế của ẩm thực Địa Trung Hải. Từ những món thịt nướng hấp dẫn, các loại hải sản tươi ngon đến những món ăn truyền thống mang đậm bản sắc địa phương, mỗi món ăn ở Montenegro đều mang đến một trải nghiệm độc đáo và đáng nhớ. Nếu bạn đang có kế hoạch khám phá quốc gia này, đừng quên dành thời gian để thưởng thức những đặc sản tuyệt vời này để cảm nhận trọn vẹn văn hóa và tinh thần của Montenegro.

Để biết thêm thông tin về chương trình, Quý khách hàng vui lòng liên hệ:
VIETRAVEL
190 Pasteur, P. Võ Thị Sáu, Quận 3, TP.HCM
Tel: (028) 3822 8898 - Hotline: 1800 646 888
Fanpage: https://www.facebook.com/vietravel
Website: www.travel.com.vn

Nguồn bài viết: Sưu tầm và tổng hợp
@camnangdulich #camnangdulich