Top 10 món đặc sản Vĩnh Hy: Tinh hoa ẩm thực vùng biển Ninh Thuận

1. Hải sản tươi sống

Với bờ biển dài và nguồn hải sản phong phú, món đặc sản Vĩnh Hy đầu tiên mà bạn không thể không thử chính là hải sản tươi sống. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức những loại hải sản được đánh bắt và chế biến ngay trong ngày, đảm bảo giữ nguyên được vị ngọt tự nhiên.

• Tôm hùm: Tôm hùm Vĩnh Hy có thịt chắc, ngọt tự nhiên, thường được chế biến thành tôm hùm nướng, hấp hoặc lẩu. Đây là một trong những món đặc sản Vĩnh Hy mà du khách yêu thích nhất.
• Ghẹ xanh: Ghẹ xanh Vĩnh Hy có thịt chắc, thơm ngon. Món ghẹ xanh hấp hoặc rang me, ăn kèm với muối tiêu chanh sẽ là một trải nghiệm không thể quên.
• Ốc vú nàng: Loại ốc này chỉ có ở vùng biển Vĩnh Hy, có thể được chế biến thành món luộc chấm mắm hoặc nướng mỡ hành, mang đến hương vị thơm ngon khó tả.

2. Gỏi cá mai

3. Nhum biển

Nhum biển, hay còn gọi là cầu gai, là một món ăn đặc sản nổi bật tại Vĩnh Hy. Nhum có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn:

• Nhum nướng mỡ hành: Món ăn này kết hợp vị béo ngậy của nhum cùng hương thơm của mỡ hành, đậu phộng rang, tạo nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn.
• Cháo nhum: Cháo nhum nóng hổi, thơm ngon và giàu dinh dưỡng, là lựa chọn lý tưởng để bồi bổ sức khỏe.

4. Cá nướng cuốn bánh tráng

5. Mực một nắng 

Mực một nắng là một trong những món đặc sản Vĩnh Hy rất phổ biến. Mực tươi sau khi được phơi qua một nắng sẽ giữ được độ dai, ngọt tự nhiên. Khi nướng trên bếp than, mực tỏa ra hương thơm nức mũi, chấm cùng muối ớt xanh hoặc mắm chua cay, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.

6. Bánh căn hải sản

Bánh căn là một món ăn rất phổ biến tại Vĩnh Hy. Bánh căn ở đây đặc biệt với phần nhân từ hải sản tươi ngon như tôm, mực, cá. Bánh được đổ trong khuôn đất, tạo ra lớp vỏ giòn rụm, nhân tươi ngon, thơm phức. Món ăn này thường được ăn kèm với rau sống, xoài xanh và nước mắm chua ngọt, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo.

7. Rượu nho Ninh Thuận

Rượu nho Ninh Thuận là đặc sản không thể thiếu khi đến Vĩnh Hy. Với vị ngọt thanh, hương thơm nhẹ nhàng, rượu nho Ninh Thuận là món quà tuyệt vời để thưởng thức hoặc làm quà tặng. Rượu nho Vĩnh Hy không chỉ ngon mà còn mang đậm nét văn hóa của vùng đất khô cằn này.

8. Rong biển tươi

9. Chả cá Vĩnh Hy

Chả cá Vĩnh Hy được làm từ các loại cá biển tươi ngon như cá thu, cá nhồng. Chả cá có thể được hấp, chiên hoặc làm nguyên liệu cho các món bún chả cá, bánh mì chả cá. Vị ngọt của cá kết hợp với gia vị đậm đà tạo nên món ăn độc đáo, rất thích hợp làm quà cho người thân.

10. Đặc sản từ làng nghề truyền thống

• Gốm Bàu Trúc: Những sản phẩm gốm thủ công mang đậm nét văn hóa Chăm, rất thích hợp làm quà lưu niệm.
• Dệt thổ cẩm Mỹ Nghiệp: Những sản phẩm thổ cẩm rực rỡ sắc màu, thể hiện tài hoa của người Chăm, cũng là món quà độc đáo bạn không thể bỏ qua.