Mùa mận

Mận là loại quả rất giàu vitamin C và các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như B1, B2, PP và C, canxi, sắt... Ngoài tác dụng bồi bổ sức khoẻ sau mỗi ngày lao động mệt nhọc, bạn có thể làm đẹp với loại quả có vị chua ngọt rất hấp dẫn này. Nó sẽ đem lại một độ ẩm, mịn màng cho làn da đang thiếu nước của bạn.

Mận được trồng ở rất nhiều nơi trên đất nước ta, đặc biệt ở các tỉnh thuộc biên giới phía Bắc như Hà Giang, Lạng Sơn… Mận có rất nhiều loại: từ mận cơm nhỏ bé, mận hậu chín đỏ cho đến những quả mận Bắc Hà có màu xanh đẹp mắt… Mỗi loại mận đều có hương vị riêng và sắc màu khác nhau, song giống mận ngon nhất, đẹp mã nhất vẫn là giống mận trồng ở đất Bắc Hà.

Mới bước sang đầu tháng năm dương lịch, chợ hoa quả Long Biên đã ngập trời mận cơm xanh vàng, tròn nhỏ, quả mềm, mọng nước với một vị chua thanh nhẹ. Những quả mận cơm nhỏ xinh khi chín chuyển từ màu xanh vàng sang màu đỏ, quả mận căng tròn, mọng nước và dần có vị ngọt hơn.

Đến giữa tháng thì bắt đầu có mận hậu. Lúc còn xanh, mận ăn có vị chua, hơi chát và rất giòn. Nhưng khi vào đúng vụ, mận chín vừa thơm, vừa ngọt mà vẫn không mất đi vừa vị giòn. Vị ngọt của mận Hậu làm cho người ăn sau khi nuốt xong miếng cuối khá lâu mà cảm nhận dư vị còn trong miệng.

Trông cứ tưởng quả xanh nhưng khi bổ đôi, ruột quả mận mới phô sắc vàng, phảng phất mùi thơm nhẹ nhẹ và đượm một vị chua chua ngòn ngọt. Đó là điều khác biệt giữa mận Bắc Hà với các giống mận khác. Giống mận này cũng được rất nhiều người ưa thích bởi hương vị và màu sắc đặc biệt.

Mỗi loại mận đều có sắc và vị riêng, nhưng thứ quả chua chua ngọt ngọt này khi được chấm với chút muối ớt, chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn nhiều. Mọi người, đặc biệt là các bà, các chị đều rất thích thưởng thức thứ quả mùa hè này.

Do tác dụng đối với cơ thể và hương vị đặc biệt, những tái mận tươi từ nhiều năm nay đã trở thành một trong các mặt hàng hoa quả đặc sản của nước ta. Không chỉ được bày bán phổ biến tại các cửa hàng, quán chợ mà mận còn được xuất khẩu sang thị trường nước ngoài.

Mùa hè cũng là mùa mận. Bạn đừng bỏ qua thứ quả tươi đầy hấp dẫn này nhé!

(Nguồn: monngonhanoi)