Ẩm thực độc đáo của Âu - Úc - Mỹ

Âu - Úc - Mỹ, mỗi nước, mỗi châu lục đều sở hữu riêng cho mình nền ẩm thực độc đáo cùng những món ngon khó quên. Vậy cùng khám phá xem đặc sản nào ta không nên bỏ qua bạn nhé!

20/07/2022

Bánh hamburger - Dấu ấn cho chuyến du lịch ẩm thực Âu

Nguồn gốc của bánh hamburger không rõ ràng, mặc dù nó đã được quảng cáo trên các tờ báo Hoa Kỳ từ New York đến Hawaii ít nhất là từ những năm 1890. Nhưng lịch sử nguồn gốc của bánh hamburger đã tạo ra tranh cãi trong nhiều thập kỷ.

Từ Thành Cát Tư Hãn tìm kiếm một bữa ăn nhanh khi diễu hành qua sa mạc, đến những người nhập cư từ Hamburg, Đức, mang theo một công thức cùng tên đến bờ biển Bắc Mỹ, đến sự khéo léo lâu đời của Hoa Kỳ, rất nhiều câu chuyện về món bánh mì kẹp này.

Nguyên liệu của bánh

Nhân bánh hamburger (hay gọi tắt là bánh mì kẹp thịt) bao gồm một miếng thịt xay, (thường là thịt bò) được đặt bên trong một chiếc bánh mì hoặc bánh mì cuộn cắt lát.

Bánh mì kẹp thịt thường được phục vụ với pho mát, rau diếp, cà chua, hành tây, dưa chua, thịt xông khói và các gia vị như sốt cà chua, mù tạt, sốt mayonnaise, tương cà. Bên trên vỏ bánh sẽ được rắc hạt vừng trông đẹp mắt vô cùng.

Dậy vị với món bánh hamburger

Một miếng thịt bò dày, ngon ngọt, pho mát tan chảy trên bề mặt, một lớp nước sốt sánh lại, một thìa tương thích hợp và một vài lát thịt xông khói mặn điểm thêm một chút hành tây cùng cà chua và rau diếp giòn giữa 2 lát bánh mì làm vị giác của ta được kích thích hẳn ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Chiếc bánh sandwich mang tính biểu tượng này trở thành một phần không thể thiếu trong thực đơn ở xứ Âu

Thịt Kangaroo nướng - Món ngon trứ danh ở Úc

Kangaroo hay thường gọi là chuột túi, là một loại linh dương đặc biệt chỉ có tại Úc, nó không có vị giống như thịt gà. Nhưng nó cũng không có mùi vị giống như bít tết. Kangaroo là một loại thịt thú săn và một số người sành ăn thậm chí còn thích nó hơn thịt cừu và bít tết vì độ mềm và hương vị của nó.

Nó không thơm ngon như thịt nai, nhưng mạnh hơn thịt cừu hoặc thịt bò. Thịt màu đỏ sẫm, rất nạc và có thể sánh với thịt gà hoặc thịt thỏ.

Các tín đồ ăn uống yêu thích nó vì hương vị đậm đà, ít chất béo nhưng lại có hàm lượng sắt và kẽm cao.

Đặc sản nước Úc giòn tan – Gà Parmigiana

Parmesan gà là sự kết hợp của thịt gà, nước sốt và pho mát, mỗi thứ đều mang lại một điều gì đó đáng chú ý cho món ăn, giúp pha trộn một loạt các hương vị mặn và phong phú không lẫn vào đâu được.

Món parmesan gà ngon nhất với lớp phủ giòn ngon, quyện trong nước sốt cà chua tự làm đậm đà và pho mát mozzarella tan chảy!

Bánh táo nướng (Apple Pie) - Món bánh nằm sâu trong nền ẩm thực tráng miệng của người dân Mỹ

Bánh táo truyền thống của Hà Lan có hai loại, một loại bánh vụn (appelkruimeltaart) và một loại bánh nướng kiểu lưới (appeltaart). Cả hai công thức đều khác biệt ở chỗ chúng thường gọi thêm hương liệu của quế và nước cốt chanh, khác nhau về kết cấu chứ không phải hương vị.

Bánh táo nhân phô mai phổ biến ở vùng Trung Tây Hoa Kỳ và New England, đặc biệt là ở Vermont, nơi nó được coi là món ăn của bang

Nhân bánh táo nướng

Bánh táo Hà Lan có thể bao gồm các thành phần như bơ nguyên kem, nho khô và bột hạnh nhân, ngoài các thành phần như táo và đường, chúng có điểm chung với các công thức khác.

Trái cây làm bánh có thể là trái cây tươi, đóng hộp hoặc tái chế từ táo khô. Táo khô hoặc táo bảo quản ban đầu chỉ được thay thế vào những thời điểm không có trái cây tươi.

Bánh Cheese Steak

Cheese Steak là một loại bánh sandwich được làm từ những miếng bò bít tết thái mỏng và phô mai nấu chảy trong một cuộn hoagie dài. Đây là một món ăn nhanh phổ biến trong khu vực và nó có nguồn gốc từ thành phố Philadelphia, Pennsylvania của Hoa Kỳ.

Ẩm thực trời Tây thì phải nói là đa dạng vô cùng, chỉ sợ bạn không thưởng thức thức hết chứ đặc sản vẫn hấp dẫn như thế. Chuyến du lịch thành công là phải thỏa mãn được chiếc bụng đói với nhiều món ngon như vậy đấy, bạn nhớ lên lịch thưởng thức cho hết đặc sản luôn nhé!

Theo Trần Thị Cẩm Nhi (Wiki Travel)

Các tin khác