Khám phá những món đặc sản Ả Rập nổi tiếng vùng Trung Đông

  24/11/2023

Ẩn sau vẻ đẹp huyền bí và nền văn hóa độc đáo, ẩm thực Ả Rập là một hành trình khám phá vị giác có một không hai. Những món ăn Ả Rập không chỉ là bữa ăn, mà còn là cách để trải nghiệm, chia sẻ và kết nối với văn hóa độc đáo của khu vực này.

Shawarma (Doner Kebab Trung Đông) là món ăn đầu tiên mà ai cũng ưa thích khi du lịch Trung Đông. Shawarma là món bánh mì truyền thống của các tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất. Món ăn này được chế biến từ thịt gà hoặc cừu nướng thái mỏng, cuộn trong vỏ bánh mì dẹt, ăn kèm dưa chuột, hành tây, cà chua, bắp cải kèm một ít nước sốt. Ở UAE, người ta thường thưởng thức món bánh mì này kèm với các loại rau hoặc khoai tây chiên.

Gà Machboos là món ăn Ả Rập quốc gia của Bahrain và cũng rất phổ biến ở các Quốc gia vùng vịnh lân cận của bán đảo Ả Rập. Machboos, còn được gọi là machbous, có nghĩa là "bị ép" trong tiếng Ả Rập. Thịt gà, gạo và các loại gia vị nguyên chất là ba nguyên liệu phổ biến cho Machboos.

Món ăn Ả Rập này có hương vị đậm đà của chanh và hạt tiêu, tạo nên sự khác biệt cho Machboos ở Bahrain. Một quy trình tiêu chuẩn cho món ăn này là thêm gia vị và nấu gà trong nước dùng hoặc nước sốt để cơm có thêm hương vị.

Đến Trung Đông, ghé thăm UAE hãy thử món ăn này nhé.

Lạc đà nhồi là món đặc sản nổi tiếng chỉ có ở các tiểu vương quốc Arab. Món ăn này thường được phục vụ trong lễ cưới truyền thống hoặc một số dịp lễ đặc biệt ở UAE. Thông thường, người ta sẽ sử dụng lạc đà nướng nguyên con rồi đem nhồi với nhiều loại thịt khác như thịt cừu, thịt gà, thậm chí là cá.

Thịt cừu là một loại thịt chính trong ẩm thực Ả Rập, là một món ăn phổ biến và truyền thống trong những dịp kỷ niệm như lễ Eid. Mansaf là một món ăn truyền thống của các nước Ả Rập được làm từ thịt cừu, sữa chua và cơm. Đây là một món ăn Ả Rập khá nổi tiếng và đối với những ai ưa thích vị của thịt cừu thì chắc chắn phải thử món ăn này.

Nếu bạn đến thăm Dubai hoặc Abu Dhabi, thì bạn không thể bỏ qua kunafa. Đó là một món tráng miệng truyền thống Ả Rập cực kỳ ngon được ăn ở nhiều quốc gia Ả Rập và Balkan như Ai Cập, Thổ Nhĩ Kỳ, Hy Lạp và Lebanon.
Kunafa bao gồm bánh ngọt kataifi ngâm trong xi-rô ngọt, đường và được phủ một lớp pho mát. Tùy thuộc vào nguồn gốc của nó và người làm ra nó, nó có thể được làm giàu với các thành phần khác như hạt dẻ cười, hạnh nhân, nho khô, nước hoa hồng, nước chanh và quế.

Được biết đến nhiều hơn với tên gọi lá nho, warak started phổ biến nhất đối với ẩm thực Lebanon, mặc dù nó có thể được tìm thấy trong một số món ăn Ả Rập khác, bao gồm cả ở các nước vùng Vịnh. Mezze lạnh bao gồm lá nho nhồi cơm, có thể trộn với một số nguyên liệu khác như hành tây, cà chua và bạc hà. Đây là một món ăn tuyệt vời cho những người ăn chay nhưng vẫn muốn thử các món ngon Ả Rập.

Những món ăn Ả Rập không chỉ đáp ứng vị giác mà còn kể lên câu chuyện về lịch sử, văn hóa và cách mà người dân Ả Rập tạo ra những hương vị đặc trưng của họ. Ẩm thực Ả Rập là một phần không thể thiếu khi khám phá và hiểu về sự đa dạng và sâu sắc của vùng đất này.

Nguồn bài viết: Sưu tầm và tổng hợp
@camnangdulich #camnangdulich