Lễ công bố chính thức hoạt động Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam
Nhằm tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực; lưu giữ và phát triển văn hóa ẩm thực Việt trong nhân dân; tuyên truyền, giáo dục thế hệ trẻ về bản sắc văn hóa ẩm thực Việt, góp phần khơi dậy niềm tự hào dân tộc đồng thời quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam ra thế giới, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam đã được thành lập vào ngày 12/6/2017. Và vào ngày 14/9/2018, Hiệp hội sẽ chính thức đi vào hoạt động.
Cơ sở thành lập Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam
Bên cạnh đó, ngành du lịch hiện nay vẫn chưa có một giá trị cốt lõi để trở thành kim chỉ nam cho công tác quảng bá, tiếp thị. Xét thấy, ẩm thực Việt Nam là giá trị văn hóa dễ đi vào lòng người và được thế giới biết đến. Vì vậy, việc chọn và xây dựng ẩm thực trở thành thương hiệu nhằm quảng bá cho du lịch là điều rất khả thi. Tuy nhiên, nhân sự hoạt động trong lĩnh vực văn hóa ẩm thực hiện nay còn hạn chế, chưa thật sự có một tổ chức đủ lớn để khai thác tốt các tiềm năng văn hóa ẩm thực hiện có.
Ngày 27/06/2016, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã ban hành Quyết định số 2267/QĐ-BVHTTDL công nhận Ban Vận động thành lập Hiệp hội Văn hóa Việt Nam gồm 16 thành viên. Sau gần 06 tháng vận động đến ngày 15/12/2016 đã có trên 150 các cá nhân, tập thể đăng ký tham gia trở thành Hội viên của Hiệp hội.
Ngày 12/06/2017, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam được thành lập theo Quyết định số 1992/QĐ-BNV của Bộ trưởng Bộ Nội vụ. Hiệp hội đã tiến hành tổ chức thành công Đại hội nhiệm kỳ I (2017 – 2022) vào ngày 11/10/2017 tại thành phố Hồ Chí Minh bầu ra Ban Chấp hành, Ban Thường vụ đồng thời thông qua Điều lệ tổ chức hoạt động.
Sau khi Đại hội kết thúc Hiệp hội chuẩn bị đầy đủ hồ sơ gửi đề nghị Bộ Nội vụ phê duyệt kết quả Đại hội và Điều lệ. Ngày 05/07/2018, Bộ Nội vụ ban hành Quyết định số 1366/QĐ- BNV ngày 05 tháng 7 năm 2018 về việc phê duyệt Điều lệ Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam.
Hoạt động tiêu biểu của Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam giai đoạn 2018 - 2020
- Tập hợp, sưu tầm, nghiên cứu văn hóa ẩm thực dân gian và hiện đại của Việt Nam.
- Phối hợp với các cơ quan ban ngành chức năng xây dựng và ban hành các quy định và xác định tiêu chuẩn của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Thực hiện quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam ra thế giới thông qua các kênh ngoại giao, sự kiện, nhà hàng Việt tại nước ngoài.
- Thiết kế các loại hình văn hóa ẩm thực truyền thống Việt Nam với ẩm thực hiện đại trong và ngoài nước phù hợp với văn hóa Việt Nam; thiết kế và sáng tạo trong việc trang trí và trình bày các món ăn mang tính văn hóa ẩm thực của dân tộc Việt Nam.
- Tổ chức các Lễ hội nhằm tôn vinh và gìn giữ văn hóa ẩm thực Việt Nam.
- Tổ chức chương trình Tri ân và phong tặng Nghệ nhân Văn hóa Ẩm thực Việt Nam.
- Thành lập Câu lạc bộ Nghệ nhân Bếp Việt.
- Nghiên cứu xây dựng Bảo tàng Văn hóa Ẩm thực Việt Nam.
Một số hình ảnh tại Lễ công bố chính thức hoạt động Hiệp hội Văn Hóa Ẩm thực Việt Nam sáng ngày 14/09/2018
HIỆP HỘI VĂN HÓA ẨM THỰC VIỆT NAM
35 Trần Quốc Toản, P.8, Q.3, TP.HCM
Tel: (84.28) 3820 6777
Website: www.vcca.vn
F/https://www.facebook.com/vcca.vn

Tập đoàn Vietravel kiến tạo trải nghiệm du lịch đẳng cấp cùng hàng loạt ưu đãi độc quyền chỉ có tại Ngày hội Du lịch TP.HCM 2025
Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 03 tháng 04 năm 2025 – tiếp nối thành công từ các kỳ tổ chức trước, Viet ...
Tập đoàn Vietravel - Dấu ấn 30 năm vững vàng hội nhập, đồng hành phát triển Bình Định trở thành điểm đến kinh tế - du lịch mới của Việt Nam
Ngày 28/3/2025, tại thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định, trong khuôn khổ Hội nghị Xúc tiến đầu tư tỉn ...
Chủ tịch HĐQT Vietravel Ông Nguyễn Quốc Kỳ: Phụng sự thay vì quản lý – Chìa khoá phát triển kinh tế tư nhân
Ngày 21 tháng 3 năm 2025, tại Thành phố Hồ Chí Minh, đã diễn ra Hội thảo "Tháo gỡ bất cập chính sách ...
“Chuyến tàu 50 năm - Hành trình kết nối những miền văn hóa” giúp Vietravel khẳng định vị thế tại cuộc thi du lịch toàn quốc
Nhân kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 – 30/4/2025), Sở Du lịc ...
Tập đoàn Vietravel chính thức cất nóc dự án Huế Tourism Complex Plaza - Biểu tượng mới của ngành du lịch cao cấp tại cố đô Huế
Huế, ngày 15 tháng 3 năm 2025 - Tập đoàn Vietravel, đơn vị tiên phong trong lĩnh vực du lịch - lữ hà ...
Vietravel ký kết hợp tác chiến lược toàn diện cùng Sun World, mở rộng hệ sinh thái du lịch & giải trí đẳng cấp
Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 11 tháng 03 năm 2025, Công ty Cổ phần Du lịch và Tiếp thị Giao thông Vận ...