Ngọt ngào chè Huế
Nếu Hà Nội có 36 phố phường để vi vu thì Huế cũng có đến 36 món chè để nếm thử. Từ chè cung đình sang trọng cho đến chè bình dân đều có vị ngọt thanh và chế biến cầu kỳ, tinh tế bằng bàn tay của những o, mệ đảm đang.
Món chè đặc trưng của Huế chính là chè bắp, nấu từ giống bắp non còn căng sữa trồng trên cồn Hến. Người ta bào những hạt bắp thật mịn rồi nấu cùng với bột lọc và đường trắng cho đến khi đặc lại, sẽ cho ra chén chè thơm lừng, ngọt lịm rất hấp dẫn. Chè khoai tía lại “được lòng” những vị khách ưa sắc tím dịu dàng quyện với màu trắng muốt của nước cốt dừa béo ngậy.
Đặc biệt, chè bột lọc thịt heo quay “độc nhất vô nhị” chính là món ngon mà không một du khách nào bỏ lỡ. Những viên chè làm bằng bột lọc trong suốt bao bọc lấy miếng thịt quay vuông vắn đủ cả bì lẫn thịt rồi đun trong nước đường phèn cho ngấm. Chè có lẫn vị ngọt mặn, vừa giòn dai vừa béo ngậy nên ăn rất lạ và không ngấy.
Chè hạt sen bọc nhãn lồng lại tượng trưng cho sự cầu kỳ thanh lịch của người Huế. Hạt sen tươi đem hấp chín, bọc trong quả nhãn lồng trắng thơm nức rồi nấu cùng đường phèn trong vắt cho đến khi sôi nhẹ. Cái vị béo bùi, thơm ngọt của sen, thanh mát của nhãn lồng và đường phèn như tan chảy vào nhau để tạo nên một chén chè đầy mê hoặc.
Và bạn có thể tìm được những món chè hấp dẫn khác như: chè hạt lựu, chè môn sáp vàng, chè bông cau, chè trôi nước, chè kê, chè khoai sọ, chè đậu xanh, chè đậu đỏ, chè đậu ngự, đậu ván, chè thập cẩm, chè khoai mài, chè hột é.... dọc theo đường Hùng Vương, Trần Phú, Phan Bội Châu, Trương Định.


10 món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Lệ Giang

Du lịch Nghi Xương - Khám phá địa điểm du lịch hàng đầu Trung Quốc

Những món ăn ngon không thể bỏ lỡ khi du lịch Malaysia
Top 4 điểm du lịch Malaysia nổi bật không thể bỏ lỡ
Khám phá các địa điểm du lịch nổi bật ở Malaysia: Động Batu, Cao nguyên Genting, Kuala Lumpur và Put ...
Tour du lịch Singapore 4N3Đ: Gợi ý điểm đến cho lịch trình 1 ngày tự túc với những trải nghiệm không thể bỏ lỡ
Với lịch trình tour du lịch Singapore 4 ngày 3 đêm nên làm gì trong 1 ngày tự túc ở Singapore? Gợi ý ...
Du lịch Singapore mùa hè: Top địa điểm check-in và điểm đến hấp dẫn nhất
Du lịch Singapore hè này đừng bỏ lỡ những địa điểm check-in đẹp, điểm đến nổi bật và trải nghiệm văn ...
Chùa Bulguksa Hàn Quốc: Kiệt tác Phật giáo giữa lòng Gyeongju
Khám phá chùa Bulguksa – biểu tượng Phật giáo và di sản văn hóa Gyeongju. Điểm đến không thể bỏ lỡ t ...