Ẩm Thực - Khám Phá

Xứ hoa đào - gửi hương thơm vào mứt

Xứ hoa đào - gửi hương thơm vào mứt

Ai đã từng một lần lên Đà Lạt, hẳn sẽ không quên cái tiết trời lành lạnh, khung cảnh lãng mạn cùng những món mứt hoa quả ngọt ngào…
   25/04/2011 10:30
Về đất Quảng ăn bê thui Cầu Mống

Về đất Quảng ăn bê thui Cầu Mống

Nếu có ai một lần về thăm Quảng Nam, nhớ đừng bỏ qua món Bê thui Cầu Mống của mảnh đất Gò Nổi đã trở thành “danh bất hư truyền” này nhé!
   22/04/2011 14:20
Gan ngỗng vỗ béo - tinh hoa ẩm thực Pháp

Gan ngỗng vỗ béo - tinh hoa ẩm thực Pháp

Nước Pháp còn được cả thế giới biết đến bởi sự độc đáo trong ẩm thực. Gan ngỗng vỗ béo là một trong những tinh hoa ẩm thực “có một không hai” của Pháp.
   21/04/2011 10:15
Ba khía, món ngon miệt sông nước

Ba khía, món ngon miệt sông nước

Ba khía sống ở vùng nước lợ, khá giống cua đồng. Nhưng càng và ngoe ba khía dẹp với ba vạch trên chiếc mai màu sẫm, nên được gọi là ba khía. Đây là loại đặc sản nổi tiếng của vùng đồng bằng sông Cửu Long, nhất là ở vùng duyên hải Cà Mau, Bạc Liêu.
   20/04/2011 15:37
Nếm những món ăn Thái Lan lạ và quen

Nếm những món ăn Thái Lan lạ và quen

Chính nhờ sự hòa trộn tinh tế của các loại thảo dược, gia vị và thực phẩm tươi sống mà phong cách ẩm thực của Thái Lan đã nổi danh trên toàn thế giới.
   19/04/2011 13:33
Xuôi về Cà Mau ăn món trứng mực...

Xuôi về Cà Mau ăn món trứng mực...

Trứng mực có gì quyến rũ mà lại đi vào trong ca dao vùng đất Mũi Cà Mau: "Câu mực tuy cực mà vui. Khoái ăn trứng mực, lui cui câu hoài".
   18/04/2011 11:23
Thèm miếng vịt quay Bắc Kinh

Thèm miếng vịt quay Bắc Kinh

Một món ăn mà tiếng tăm của nó đã vượt qua biên giới Trung Quốc, được cả thế giới biết đến như một niềm tự hào trong ẩm thực Trung Hoa.
   09/04/2011 13:40
11 vùng đất lý tưởng để... ăn

11 vùng đất lý tưởng để... ăn

Vẫn biết bất kỳ nơi đâu trên thế giới cũng có những món đặc sản địa phương để chào mời khách du lịch. Nhưng cũng có những nơi khéo léo hơn vì biết làm hài lòng bất kỳ ai.
   05/04/2011 10:16
Ngon như bánh bèo tôm chấy Đồng Hới

Ngon như bánh bèo tôm chấy Đồng Hới

Một đĩa với những chiếc bánh tròn đều tăm tắp được xếp thành hình bông hoa, với thịt tôm rải vàng ươm và vài miếng tóp mỡ sẽ khiến bất kỳ ai cũng nhớ mãi khi ghé qua Đồng Hới.
   31/03/2011 13:48
Cua Vua vùng Tuy Phong, Bình Thuận

Cua Vua vùng Tuy Phong, Bình Thuận

Bạn có thể thưởng thức các món ngon chế biến từ cua huỳnh đế Tuy Phong (cua Vua) to bằng bàn tay xòe tại khách sạn Vĩnh Hảo (Tuy Phong, Bình Thuận).
   23/03/2011 10:58
Những loại hoa có thể... ăn được

Những loại hoa có thể... ăn được

Rất nhiều loại hoa có thể ăn được như bông bí, hoa chuối, bông điên điển, bông lục bình, hoa sen, hoa thiên lý, hoa ban... Mỗi vùng miền lại có cách chế biến độc đáo.
   22/03/2011 11:35
Hấp dẫn bát canh chua cá bớp – Kiên Giang

Hấp dẫn bát canh chua cá bớp – Kiên Giang

Xã đảo Hòn Nghệ (huyện Kiên Lương, tỉnh Kiên Giang) nổi tiếng nhờ nghề nuôi cá bớp lồng bè. Cá bớp có tên khoa học là Rachycentron canadum, thuộc họ Rachycentron. Thân cá hình thoi dài, màu đen, giống cá lóc. Cá bớp trưởng thành có trọng lượng trung bình từ 5 - 15kg/con, là một trong những loại hải sản cao cấp đang được ưa chuộng.
   22/03/2011 11:26
Nhiều món ngon từ bông điên điển miền Tây Nam Bộ

Nhiều món ngon từ bông điên điển miền Tây Nam Bộ

Với người dân miền Tây Nam bộ, bông điên điển không chỉ để ngắm, mà còn chế biến được vô vàn món ăn ngon và lạ. Điên điển kho cá linh, bánh xèo điên điển...
   21/03/2011 11:27
Quà đêm Đà Lạt

Quà đêm Đà Lạt

Sau một ngày ngắm cảnh thiên nhiên, không có gì thú vị bằng một tối lang thang trong chợ đêm và thưởng thức vài món ăn nóng hổi.
   14/03/2011 10:53
Món ăn của người Úc

Món ăn của người Úc

PNO - Úc là quốc gia đa sắc tộc và đa văn hóa. Chính vì vậy, văn hóa ẩm thực của người Úc chịu ảnh hưởng từ nhiều cách nấu nướng khác nhau của các quốc gia trên thế giới.
   10/03/2011 11:22
Tản mạn món nộm Hà Nội

Tản mạn món nộm Hà Nội

Từ góc chợ, con ngõ nhỏ, tới những phố trung tâm như Hoàn Kiếm, Hàm Long, món nộm chứa đựng đủ "hương vị của đời" đã khiến không biết bao thực khách thèm thuồng, nhớ mãi.
   04/03/2011 16:41
Mùa cải trời quê mẹ

Mùa cải trời quê mẹ

PNO - “Phía tây nắng vãn chiều rồi. Bậu không lo liệu vác nồi nấu cơm. Xuống ao mà xúc tép tôm. Ra vườn bứt đọt ngò om, cải trời”
   01/03/2011 09:52
Cơm nếp cá rô đồng

Cơm nếp cá rô đồng

TTO - Nhìn những hạt mưa xuân lất phất bên khung cửa, sao nhớ thế mùi cơm nếp cá rô tỏa ra từ căn bếp đơn sơ của mẹ, tự nhiên thấy mặn nơi đầu lưỡi nhưng ngọt tận trong lòng.
   25/02/2011 09:39
Thưởng thức đặc sản trên đường du xuân (P1)

Thưởng thức đặc sản trên đường du xuân (P1)

Tới chùa Hương bạn đừng quên mua rau sắng và quả mơ thơm phức. Sang Bắc Ninh bạn nhớ ghé qua Đình Bảng mua cặp bánh phu thê nghĩa tình. Về Nam Định hãy kẹo lạc Sìu Châu giòn tan.
   23/02/2011 11:35
10 món ăn đặc sản của các thành phố du lịch nổi tiếng thế giới

10 món ăn đặc sản của các thành phố du lịch nổi tiếng thế giới

Ăn uống có thể là phần hấp dẫn nhất của chuyến du lịch. Nhà xuất bản sách du lịch Lonely Planet đưa ra 10 gợi ý thú vị về món ăn cho bạn khi đi du lịch nước ngoài.
   22/02/2011 11:05