Ẩm Thực - Khám Phá
Nào, ta cùng cuốn...
Nghệ thuật ẩm thực và triết lý ở đời
Tao nhã phong cách Ý
Ý là đất nước của những giá trị văn hóa, mỹ thuật, nghệ thuật hàng đầu thế giới. Cũng tại đây, nghệ thuật ẩm thực được tỏa sáng một cách trọn vẹn. Ý được biết đến với nền công nghiệp thời trang phát triển hàng đầu cùng nhiều nhãn hiệu thời trang nổi tiếng. Nhắc đến Ý, người ta còn nhắc đến một phong cách ẩm thực độc đáo, đạt trình độ điêu luyện về sự kết hợp nguyên liệu.
Phong tục thưởng trà
Bánh bèo, món ăn dọc miền đất nước
Bún tôm Hải Phòng
Mùa cá nấu ngót
Về biển La Gi nếm bò hòm nướng
Xôi sắn
Xôi là món ăn quen thuộc của người Việt và mỗi vùng lại có cách chế biến khác nhau. Nếu như món xôi đỗ xanh mang lại sự thơm ngon, béo ngậy từ những hạt đỗ, thì xôi sắn lại hấp dẫn người dùng bởi hương vị dân dã của làng quê Việt Nam.
Thủy sản nước ngọt và ẩm thực thời khẩn hoang
Bánh ướt thịt heo Bái Đáp
Vịt quay Nghi Lương
Gỏi cá trích Phú Quốc
Hà Thành đệ nhất xôi
Cơm tấm Sài Gòn
Với cơm tấm, mọi sức sáng tạo nằm gọn trong chén nước mắm chấm kèm. Nước mắm ngon là nắm phần thắng chắc đến 70% trở lên. Bát nước mắm ăn cơm tấm mà loãng toẹt là bị tẩy chay ngay...
Gia vị Việt: đa dạng mà tinh tế
Tản mạn cocktail
Đầu thế kỷ XIX, người ta ngơ ngác khi một từ lạ hoắc lần đầu tiên xuất hiện trên một tờ báo giấy ở Mỹ: “cocktail”. Lúc ấy người ta coi nó như một thứ đồ uống bình thường, đại khái như trà hay cà phê. Hơn 200 năm sau, công cụ tìm kiếm Google trả về hơn 50 triệu kết quả khi bạn gõ từ khóa “cocktail”.
Tinh tế ẩm thực Nhật Bản
Không theo kiểu thể hiện hoành tráng về số lượng như ẩm thực Trung Hoa, ẩm thực Nhật Bản nghiêng về sự bắt mắt tinh tế. Những món ăn được chế biến nhỏ nhắn, xinh xắn. Hương vị thanh tao, nhẹ nhàng không quá nồng đậm như món ăn Ấn Độ sẽ để lại cảm giác nhẹ nhàng khi thực khách dùng xong bữa.