Ẩm Thực - Khám Phá
Hương vị bún nước lèo Sóc Trăng
Bún nước lèo mang vị đậm của mắm, độ ngọt của cá lóc. Từ món ăn có nguồn gốc của đồng bào Khmer, bún nước lèo Sóc Trăng ngày nay đã trở thành món khoái khẩu của nhiều người mỗi khi đến Sóc Trăng.
Cổ hũ dừa
Cổ hũ dừa là món không thể muốn là có ngay. Thường người ta phải hạ một ngọn dừa để lấy món ngon từ thảo dã. Nhưng dừa không ra nhánh, mất ngọn là kết thúc một gốc dừa. Do đó, ít khi người ta giết một ngọn dừa dù rất quý bạn, trừ phi gặp lúc cây dừa đang bị đuôn dừa đục khoét…
Bánh giò - một thứ quà quê dung dị
Bánh đa cua Hải Phòng
Hấp dẫn gỏi lá Cao Nguyên
Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng
Cuối thế kỷ 18, vua Quang Trung đã dùng bánh tráng làm lương khô cho binh sĩ. Kể từ đó, trên mỗi miền quê Việt Nam người dân lại nghĩ ra thêm những loại bánh tráng đặc trưng. Và chiếc bánh tráng phơi sương Trảng Bàng cũng một sáng tạo độc đáo như thế.
Rắn Lệ Mật - Món ngon xưa và nay
Ẩm thực Hà Nội xưa có những món ăn bình dị, dân dã nhưng không mất đi vẻ tinh tế, thanh lịch dường như đã ăn sâu vào tâm hồn của người Tràng An. Những món ăn ngon, cách chế biến độc đáo đã tạo nên nét văn hoá ẩm thực riêng của người Hà Nội. Trong kí ức của mỗi người, trên những con phố cổ rợp bóng cây, bên cạnh những bức tường vôi rêu phong cũ kĩ là hình ảnh những gánh hàng rong, quán ăn quen thuộc, giản dị, mộc mạc...
Thơm giòn bánh xèo, bánh căn tôm mực
Mồng tơi xanh rờn
Món bánh người Hoa
Cá thòi lòi và những sản vật vùng nước lợ
Patê gan ngỗng đặc biệt cho đêm Giáng Sinh
Món ngon bông điên điển miền Tây
Thưởng thức trà nơi Đất Mũi – Cà Mau
Lên non chếnh choáng men rừng
Ðặc sản Cần Thơ: Nem Cái Răng
Món quà mà nhiều người dân Cái Răng hay tặng khách phương xa chính là món nem chua nổi tiếng của quê nhà. Việc tìm mua món đặc sản này cũng rất dễ dàng: chỉ cần đi xe 15 - 20 phút từ trung tâm TP Cần Thơ đi về phía Nam chừng 5km, vừa qua cầu Cái Răng là đã đến “làng nem”. Nem là một sản vật mà du khách có thể mua về làm quà. Nem Cái Răng gọn, nhẹ, dễ mang đi xa, có thể để được lâu, giá cả khá bình dân.
Các món ăn truyền thống Malaysia
Hột vịt lộn rang me: Đặc sản Sóc Trăng
Bún cá - hương biển hòa lẫn vị đồng quê
Loi choi sả ớt – Đặc sản Trà Vinh
Về Trà Vinh, bạn đừng quên cái tên “loi choi” khi gọi món ăn. Nhưng khi đã thấy ngon mà muốn mua nhiều mang về không phải dễ. Loi choi có thân tròn như chiếc đũa, người ta thường ướp muối phơi dốt dốt rồi chiên sả ớt. Món này vô nhà hàng, gọi thử nhấm nháp với bia, rượu xong thì chẳng muốn gọi món gì nữa.