Ẩm Thực - Khám Phá

KIM CHI VÀ CON ĐƯỜNG TRỞ THÀNH "HUYỀN THOẠI VĂN HÓA" HÀN QUỐC

Cho đến ngày nay, kim chi ở Hàn Quốc đã có tới hơn 200 loại khác nhau. Thậm chí người ta còn xây dựng bảo tàng kim chi ở Seoul - thủ đô Hàn Quốc để trưng bày các loại kim chi khác nhau.

05/04/2013 15:17

ĐẾN LUANG PRABANG THƯỞNG THỨC MÓN NGON NƯỚC LÀO

Nước Lào gần gũi, nhưng lại sở hữu nhiều điểm khác biệt về văn hóa ẩm thực so với Việt Nam.

29/03/2013 16:47

7 MÓN CANH NGON CỦA NGƯỜI HÀN QUỐC

Người Hàn Quốc ăn rất nhiều loại canh, trong đó loại canh có nước sốt sánh, nấu với các loại tương, thịt hoặc hải sản… Nhiều người Hàn Quốc nói là không thể ăn cơm nếu không có canh

22/03/2013 15:25

BÚN CHẢ BA MIỀN

Có thể nói, bún chả (thịt nướng) là món ăn hiện diện ở ba miền Nam, Trung, Bắc có cùng cách chế biến và nguyên liệu giống nhau (thịt nướng, đồ chua, rau, nước mắm) nhưng đặc trưng vùng miền thể hiện lại khác nhau.

19/03/2013 14:17

TOP 5 MÓN CAY TUYỆT CÚ MÈO Ở HÀN QUỐC

Từ lâu, ẩm thực Hàn Quốc đã thu hút thực khách khắp nơi trên thế giới từ màu sắc cho đến hương vị. Các món ăn Hàn Quốc thường được chế biến cầu kì, có rất nhiều loại gia vị khác nhau được sử dụng để khiến cho món ăn thêm phần thơm ngon. Trong đó, gia vị cay là một phần không thể không nhắc đến, bột ớt Hàn Quốc, tương ớt gochujang là những cái tên không còn xa lạ.

12/03/2013 11:30

NHỮNG MÓN NGON KHÔNG THỂ BỎ QUA KHI ĐẾN HUẾ

Khi du lịch đến Huế, hãy thưởng thức hết những món ngon ở đây để có kỳ nghỉ trọn vẹn nhất.

11/03/2013 15:11

5 MÓN BÁNH HẤP DẪN NHẤT SÓC TRĂNG

Sóc Trăng nổi tiếng với nhiều loại bánh như: Bánh Pía, bánh In, bánh gừng, bánh cóng, bánh ống... mỗi loại bánh đều mang những hương vị thơm ngon rất riêng được tạo ra từ bàn tay khéo léo của con người nơi đây.

06/03/2013 15:59

TRUY LÙNG ĐIỂM ĂN UỐNG VỈA HÈ TẠI MALAYSIA

Tới Penang, du khách sẽ thấy được văn hóa ẩm thực đa màu sắc nơi đây, nào là món ăn Trung Hoa, Malaysia và cả Ấn Độ nữa nhé. Đặc biệt nhất, khu phố ẩm thực Nyonya nổi tiếng với cách chế biến là lạ, kết hợp giữa hương vị Trung Quốc và Malaysia rất thú vị.

05/03/2013 14:13

NHỮNG MÓN ĂN CHÂU Á DỄ "GÂY NGHIỆN" NHẤT

Theo thăm dò bạn đọc trên website du lịch của CNN, có những món ăn gây nghiện chẳng kém heroin, và nó làm bạn tăng cân vùn vụt. Dưới đây là 6 món ăn châu Á khiến bạn "nghiện ngập" nhất khi đi du lịch.

27/02/2013 16:13

10 MÓN ĂN VỈA HÈ HÀ NỘI ĐƯỢC KHÁCH DU LỊCH ƯA CHUỘNG NHẤT

Trang du lịch của CNN vừa giới thiệu 10 món ăn vỉa hè Hà Nội được khách du lịch ưa chuộng nhất. Mời bạn cùng khám phá dưới đây.

25/02/2013 14:32

ĐIỂM MẶT MÓN NGON BẬC NHẤT BẠC LIÊU

Nếu ai có dịp ngược dòng về đất mũi, nhớ ghé thăm Bạc Liêu để thưởng thức những món ăn ngon, lạ miệng, mang phong vị rất riêng của vùng đất miền Tây Nam bộ.

18/02/2013 11:40

ẨM THỰC TÂY BẮC MÙA XUÂN

Giữa thiên nhiên tươi đẹp và ngàn hoa khoe sắc, du khách còn có dịp trải nghiệm ẩm thực đặc sắc – kết tinh của bàn tay lao động cần cù, tình người nồng hậu và một nền văn hóa độc đáo, không pha trộn của đất trời Tây Bắc.

07/02/2013 16:00

Những chợ ẩm thực số một hành tinh

Ngoài các công trình nổi tiếng, cảnh thiên nhiên đẹp, chợ ẩm thực cũng là điểm đến hút khách của một số quốc gia trên thế giới.

01/02/2013 17:01

NHỮNG MÓN ĂN NGON CHO LỄ HỘI TRUYỀN THỐNG

Hội hè hẳn không thể thiếu tiệc tùng, và những món ăn ngon nhờ vậy lần lượt ra đời. Như bánh chưng, bánh giầy trong ngày Tết Nguyên đán của người Việt, bánh Kahk của người Hồi giáo khi kết thúc tháng ăn chay...

01/02/2013 14:57

THƠM PHỨC BÁNH TRÁNG NƯỚNG BỜ SÔNG HƯƠNG

Bên bếp than hồng, thưởng thức miếng bánh tráng nướng giòn cay, thơm phức thú vị khó tả.

24/01/2013 09:43

ĐẶC SẢN CAO BẰNG ĂN MỘT LẦN NHỚ MÃI

Cao Bằng gạo trắng nước trong! Đến Cao Bằng, được thưởng thức những đặc sản do người dân vùng núi rừng Đông Bắc thân thiện và vô cùng mến khách chế biến sẽ khiến ai đã một lần là nhớ mãi...

23/01/2013 11:38

CHUẨN BỊ ĐỒ ĂN CHO CÁC CHUYẾN DU XUÂN

Bạn sẽ ăn gì khi giá cả ăn uống quá đắt và phần lớn nhà hàng, quán ăn đều đóng cửa nghỉ ngơi, chỉ “mở hàng” vào ngày đẹp? Một vài gợi ý cho việc chuẩn bị đồ ẩm thực du xuân, giúp bạn tiết kiệm một khoản không nhỏ cho các chuyến đi.

17/01/2013 11:37

12 MÓN ĂN VIỆT NAM ĐẠT KỶ LỤC ẨM THỰC CHÂU Á NĂM 2012

Phở, bánh đa cua, cơm cháy, miến lươn, gỏi cuốn… là 12 món ăn Việt đạt kỷ lục ẩm thực châu Á do trung tâm kỷ lục này xác lập.

14/01/2013 11:50

THẾ GIỚI ĂN GÌ NGÀY TẾT MAY MẮN?

Khi năm mới đến trên toàn cầu cũng là lúc các món ăn truyền thống xuất hiện ở khắp mọi nơi bánh ngọt, bánh mì, mì dài tượng trưng cho cuộc sống lâu dài, đậu Hà Lan đại diện cho tiền xu, lợn được tin là sẽ mang đến may mắn. Mỗi nơi trên thế giới có những món ăn khác nhau nhưng tất cả đều có một điểm chung là đều ngồi quây quần và chia sẻ bữa ăn với gia đình, bạn bè, người thân để khép lại năm cũ và chờ đón một năm mới thịnh vượng.

05/01/2013 16:47

THƯỞNG THỨC CƠM HẾN Ở CỒN HẾN

Cồn Hến thuộc xã Hương Lưu, phường Vĩ Dạ, cách thành phố Huế khoảng 3 km. Gọi là cồn bởi đây là bãi đất phù sa nổi lên giữa sông Hương. Dòng sông Hương đoạn chảy qua cồn Hến nước trong vắt, ít phù sa. Đáy sông lại có một lớp bùn sâu tích tụ nên rất thích hợp cho loài hến sinh sôi, nảy nở. Có lẽ nhờ vậy mà hến ở cồn Hến nổi tiếng ngon nhất xứ Huế.

04/01/2013 16:14